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Vendredi, 20 septembre 2019
L’alimentation cétogène
(05h00)
Avez-vous entendu parler de l’alimentation cétogène ou en anglais la ‘ketogenic diet’ ? Si ce n’est pas le cas, ça ne devrait pas tarder puisque ce type d’alimentation est très en vogue depuis les dernières années aux États-Unis et plus récemment au Québec.
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Vendredi, 6 septembre 2019
7 Mythes et réalités en rafale
(05h00)
Le chocolat noir est une source riche d’antioxydants. Le chocolat noir améliore le fonctionnement des artères et de la circulation sanguine.
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Vendredi, 23 août 2019
Le magnésium, déjà entendu parler ?
(05h00)
Faites-vous de la rétention d’eau ? Vous avez été constipé récemment ? Votre densité osseuse n’est pas super ? La pression artérielle est haute, vous avez des maux de tête ou c’est votre glycémie qui vous joue des tours ?
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Vendredi, 9 août 2019
Comment sauver du temps à l’épicerie
(05h00)
Dis-moi combien d’allées tu parcours à l’épicerie et je te dirai si tu manges bien. Avez-vous déjà pris le temps de penser à comment les sections d’une épicerie sont disposées ?
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Vendredi, 12 juillet 2019
Les meilleures crêpes santé
(05h00)
Aimez-vous les crêpes ? Qui n’aime pas les crêpes ? Selon un sondage subjectif effectué auprès de ma conjointe et mon fils, je ferais les meilleures crêpes au monde.
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Vendredi, 28 juin 2019
Le vin est-il sucré ?
(05h00)
Avez-vous déjà entendu phrase ‘je ne vois pas trop de vin puisque c’est engraissant, il y a plein de sucre là-dedans’ ? Dans ma pratique, j’entends cette phrase trop souvent.
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Vendredi, 31 mai 2019
L'épigénétique à la rescousse
(08h59)
Au Québec, et plus largement en Amérique du Nord, les gens meurent de maladie cardio-vasculaires et de complications liées au diabète plus que de toutes autres causes. Ils sont environ 4,8 millions affectées par l’une et/ou l’autre des conditions au Canada seulement.
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Mardi, 21 mai 2019
Cottage Waldorf
(09h15)
Pour ceux qui cherchent une recette pour varier le déjeuner classique du yogourt grec et fruits frais, voici une variante qui traverse les époques mais que nous ne voyons pas assez sur les tables du Québec.
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Vendredi, 3 mai 2019
Dans la vie, il y a quelque chose qu’on appelle ‘la vie’
(05h00)
J’ai dû répéter cette phrase des milliers de fois depuis le début de ma carrière et mes clients pourront le confirmer. Ce que j’entends par là, c’est qu’il y a toujours des occasions de dévier de ses saines habitudes de vie et que parfois, c’est une bonne idée de dévier du droit chemin.
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Vendredi, 19 avril 2019
Voici une façon de « tricher » santé
(05h00)
L’épaule de porc est une viande plus grasse et il serait intéressant d’opter pour du porc bio afin d’avoir une qualité ultime de viande. La patate douce est un légume, mais elle contient plus de glucides que ses comparses. Au total, cette poutine contient donc plus de lipides et de glucides qu’un repas idéal en contiendrait.
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Vendredi, 5 avril 2019
Les édulcorants: sains ou non pour la santé?
(05h00)
En ce monde où la guerre contre le sucre bas son plein, les produits réduits en sucre prennent de plus en plus de place sur les étagères des épiceries. Ce qui devrait en soi être une bonne nouvelle peut parfois tourner autrement lorsqu’on se met à lire la liste des ingrédients.
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Vendredi, 22 mars 2019
Suppléments alimentaires pour la performance
(05h00)
Dans mon dernier article, j’ai traité de la nécessité ou non de consommer des suppléments alimentaires. Nous avons donc vu qu’il existe tout un monde de produits sur le marché et que certains d’entre eux ne valent pas la peine d’être considérés, tandis que d’autres peuvent être de précieux alliés.
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Vendredi, 8 mars 2019
Les suppléments alimentaires, nécessaires ou non?
(05h00)
Le monde des suppléments alimentaires est vaste et varié. Des milliards de dollars sont amassés et séparés entre des milliers de compagnies différentes. S’y retrouver dans ce fouillis est difficile même pour les professionnels de la santé.
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Vendredi, 8 février 2019
Combattre la dépression dans notre assiette
(09h19)
Vous n’êtes pas dans votre assiette ? Pourtant c’est là que pourrait se trouver la solution. Saviez-vous qu’il existe un lien entre nos habitudes alimentaires et notre état psychologique ?
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Vendredi, 25 janvier 2019
Recette goûteuse de muffins version omelette protéinée
(05h00)
Pour bien profiter du weekend à venir, voici des muffins version omelette protéinée qui vous permettront de déjeuner rapidement et de façon très santé. Cette option est aussi parfaite pour préparer à l’avance les déjeuners de la semaine prochaine.
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Vendredi, 14 décembre 2018
Tout sur le sommeil (part 2)
(05h00)
Bon vendredi matin à vous. J’espère que la nuit dernière a été bonne pour vous. Avec un premier article paru il y a 2 semaines sur le sommeil, replongeons-nous dans le sujet aujourd’hui avec la suite de ce premier article.
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Vendredi, 30 novembre 2018
Tout sur le sommeil (part 1)
(05h00)
Le sommeil est au cœur de la vie de tous et chacun mais il se vit de différentes façons selon l’horaire et la vie de chacun. Le sommeil peut impacter sur la façon dont nous mangeons et ce que nous mangeons peut grandement influencer notre sommeil.
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Vendredi, 16 novembre 2018
Il faut taxer le sucre
(05h00)
J’ai une bonne idée. On devrait payer plus de taxes ! Je parle d’une taxe spéciale sur le sucre, évidemment. Nous sommes déjà parmi les plus taxés au monde me direz-vous ? Vous avez bien raison, mais je n’y vois pas une raison suffisante pour ne pas considérer cette option d’une mathématique implacable.
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Vendredi, 2 novembre 2018
Jeûner, c’est bon ou mauvais?
(05h00)
N’avez-vous déjà rien mangé durant toute une journée ? Quoi, vous n’avez jamais sauté une journée sans manger de votre vie ? Le jeûne revient à la mode ces temps-ci. Est-ce que c’est bon ou mauvais ? Voyons voir certains points de vue.
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Vendredi, 19 octobre 2018
Plats d’automne à la mijoteuse
(05h00)
Après ma dernière recette réinventée de pâté chinois, je me suis dit cette semaine que je pourrais bien continuer dans la même veine de recettes d’automne puisque disons-le, c’est le temps des citrouilles et de la mijoteuse.
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Vendredi, 5 octobre 2018
Recette de pâté chinois quinoa et patates douces
(05h00)
L’automne arrive avec son nouveau parti politique et son petit vent froid pour les oreilles. Il est donc temps de sortir nos recettes réconfortantes et de les réinventer. Allons-y cette semaine avec le bon vieux pâté chinois version optimisé.
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Vendredi, 21 septembre 2018
Mythes et réalités (partie 2)
(05h00)
Allons-y cette semaine avec la suite du dernier article sur les mythes et réalités en nutrition et santé sans plus de préambule. Trois nouveaux mythes nous attendent !
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Vendredi, 7 septembre 2018
Mythes et réalités (Partie 1)
(05h00)
Il ne faut pas manger plus de deux œufs par semaine pour ne pas faire monter le cholestérol. Quinze minutes d’exposition au soleil permettent d’avoir assez de vitamine D pour la journée. Le chocolat noir est moins calorique que le chocolat au lait; allons-y un mythe à la fois ...
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Vendredi, 24 août 2018
Tout sur le déjeuner!
(05h00)
Avez-vous déjà entendu dire que le déjeuner est le repas le plus important de la journée? Si votre réponse est non, alors où étiez-vous ces 20 dernières années ? Bien que certaines personnes adoptent une alimentation permettant de ne pas déjeuner le matin sans en vivre les conséquences...
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Vendredi, 27 juillet 2018
La dépendance au sucre: aussi forte que la drogue dure
(05h00)
Vous aviez un an, en fait, vous étiez probablement plus jeune que ça la première fois où vous avez été drogué pour la première fois. C’était la crise de pleurs et vos parents ont eu la «bonne» idée de tremper la suce dans le miel ou le sirop d’érable avant de vous la donner ...
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Vendredi, 13 juillet 2018
Tout sur la vitamine D
(05h00)
Est-ce que vous vous souvenez de la canicule de la semaine dernière ? Comment l’oublier, j’ai encore la chemise collée dans le dos. Mais le soleil fait quoi, à part nous chauffer la couenne? Il nous aide à synthétiser une des plus importantes vitamines de votre corps, la vitamine D !
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Vendredi, 29 juin 2018
Toute occasion est bonne pour des brownies santé!
(05h00)
Même s’il y a de bons ingrédients, ce dessert contient évidement sa dose de lipides, de glucides et peu de protéines, donc allons-y avec modération, mais le fait de consommer de meilleurs aliments atténue un peu l’effet.
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Vendredi, 15 juin 2018
L’autisme dans le ventre?
(05h00)
Une équipe de l’Université de Virginie a prouvé que le système lymphatique peut influencer directement le cerveau. Les enjeux de ce lien sont majeurs. Plusieurs problèmes de santé sont de causes auto-immunes, dont la maladie de Crohn ou même l’autisme.
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Vendredi, 1 juin 2018
Réserve de nourriture en période occupée? le Chili à P-O
(05h00)
Avez-vous des enfants? Si oui, souvenez-vous des commentaires sur l’importance de se préparer adéquatement; les gens qui veulent nous aider sont parfois plus insécurisants qu’autre chose. Un point sur lequel je suis d’accord, c’est de faire des réserves de nourriture.
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Vendredi, 18 mai 2018
Les côtés sombres et souvent bien cachés de l’alcool
(05h00)
Une société d’État qui recommande à sa population une consommation de 10 à 15 verres par semaine n’est pas responsable à mes yeux. Selon moi, il ne devrait pas y avoir de recommandations qui ouvrent la porte à une consommation quasi quotidienne...
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Vendredi, 4 mai 2018
Ta flore intestinale est-elle si importante ?
(05h00)
As-tu entendu parler dernièrement de ton microbiote ? Le microbiote est l’ensemble des bactéries qui peuplent le corps et surtout le système digestif. Nous savons depuis des dizaines d’années que cet endroit sombre contient des centaines de milliards de bactéries, mais ...
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Vendredi, 20 avril 2018
Détox : Le Pharmachien et Maison Jacynthe ne s’entendant pas
(05h00)
Vous avez peut-être vu ces derniers jours dans les médias l’affaire impliquant Olivier Bernard dit Le Pharmachien et Jacynthe René. Tout a commencé lorsqu’une nouvelle maman a écrit sur la page Facebook de Maison Jacynthe...
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Vendredi, 6 avril 2018
Se transformer sans produit transformé
(05h00)
À une époque où la perte de poids est devenue un marché de vente de livres, de produits et d’abonnements Web, la simplification de l’alimentation n’est pas très payante. Comme notre cher Albert Einstein le disait si bien : « Le génie est de simplifier un concept complexe et non de complexifier un concept simple. »
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Pierre-Olivier Pinard
B.sc.
Kinésiologue certifié en médecine fonctionnelle, président directeur général Kin Impact
Dès le début de la vingtaine, j’ai su développer mes compétences dans plusieurs domaines sans m'imposer de frontières. Ayant créé mon entreprise Kin Impact durant mes études universitaires en kinésiologie, j’ai ensuite effectué plusieurs formations qui m’ont mené notamment en Suède et en Californie. J’ai aussi assisté M. Charles Poliquin, entraîneur de renommée internationale, dans son centre de hautes performances du Rhode Island aux États-Unis.
En 2010, j’ai eu la chance de peaufiner mes techniques de counseling et j’ai finalement complété en 2015 une formation en médecine fonctionnelle de la Functionnal Medecine University. Sachant que la force réside dans l’équipe, j’ai su m’entourer de kinésiologues compétents et passionnés partageant ma vision holistique de la santé.
Je m’implique auprès d’Estrie Plus.com comme chroniqueur afin de vous faire voir comment votre alimentation et vos saines habitudes de vie ont un impact central sur votre énergie, votre humeur, votre mémoire, votre poids et une foule d’autres aspects.
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