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SANTÉ ET BEAUTÉ / Santé et Beauté
Pierre-Olivier Pinard Par Pierre-Olivier Pinard

Mardi, 21 mai 2019

Cottage Waldorf


Il est important de diversifier son alimentation pour avoir une plus grande variété de nutriments et répondre à tous les besoins de notre corps.

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Pour ceux qui cherchent une recette pour varier le déjeuner classique du yogourt grec et fruits frais, voici une variante qui traverse les époques mais que nous ne voyons pas assez sur les tables du Québec.

Il est important de diversifier son alimentation pour avoir une plus grande variété de nutriments et répondre à tous les besoins de notre corps. Ce déjeuner contient un bel équilibre de glucides, lipides et surtout près de 20g de protéines qui vous permettront d'être concentrer au bureau ou à l'école.

Cette recette est délicieuse et agréablement simple à préparer avec ses quelques ingrédients qui donne un plat plein de textures et de saveurs. Ah oui, pour ceux qui ont presque arrêter de lire en voyant le mot ‘cottage', soyez sans crainte, cette recette vous réconciliera avec ce fromage malaimé aux propriétés surprenantes.

1 Portion

Ingrédients :

• ½ à ¾ de tasse de fromage cottage
• ½ pomme avec pelure, coupée en dés
• 10-12 noix de grenoble hachées
• 10 raisins secs ou frais
• 1 c. à thé de cannelle

 

Portion individuelle selon l'annexe de votre plan alimentaire
 1 Portion - Viandes et autres protéines
 1 Portion - Noix
 1 Portion - Fruits


Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et déguster. C'est aussi simple que cela!


Optionnelle :

Vous pouvez ajouter une portion de gruau d'avoine dans ce plat pour ceux voulant augmenter les glucides par l'ajout de féculents dans leur alimentation. Pour un surplus de fibres, ajouter des graines de chia ou de lin moulu.

Bon appétit !


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