Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  SANTÉ ET BEAUTÉ / Santé et Beauté

Pourquoi je suis devenu végétarien

 Imprimer   Envoyer 
Pierre-Olivier Pinard Par Pierre-Olivier Pinard
Vendredi 20 août 2021

Depuis maintenant près de trois ans, je suis devenu végétarien. J'ai fait la transition assez facilement, puisque je ne mangeais que très peu de viandes au quotidien. Je me faisais de temps en temps un sandwich avec de la dinde, ou je mangeais du poulet une fois par semaine. J'ai donc éliminé ces sources de viandes dans mon alimentation et je ne regrette absolument pas cette décision. Plusieurs raisons m'ont poussé à devenir végétarien et j'ai trouvé, au fil du temps, plusieurs alternatives pour consommer assez de protéines.

Tout d'abord, étant un athlète de haut niveau en triathlon Ironman et en ultra marathon, j'étais inquiet au début de ne pas avoir assez de protéines sans présence de viande dans mon assiette. J'ai donc effectué des recherches pour réaliser que les alternatives sur le marché sont plus que suffisantes en matière de protéines, et ce, malgré mon volume d'entraînement important (environ 20 heures par semaine).

J'ai ensuite découvert tous les bienfaits au niveau de la santé que le végétarisme apporte. Le fait de ne plus consommer autant de graisse animale présente dans beaucoup de sources de viandes permet de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires. De plus, les risques associés à la consommation de certains gras saturés permettent de diminuer les risques de maladies chroniques. Inversement, la grande consommation de végétaux et de protéines animales aurait un effet protecteur sur le système circulatoire et la santé en général. Pour ma part, le maintien de mon poids corporel est aussi beaucoup plus facile et stable, grâce à la diminution de l'inflammation et de la consommation de lipides contenus dans la viande.

VégétarienL'autre aspect important pour moi est l'environnement et le côté éthique de la production et la consommation de la viande. Ceci est un argument purement personnel, mais en effet, le fait d'être végétarien diminue de façon considérable l'utilisation des ressources de la Terre. Pour diminuer son empreinte écologique, il ne faut pas absolument ne plus manger de viande, mais le fait de réduire sa consommation peut déjà être un changement très bénéfique. La diète nord-américaine est presque centrée autour de la consommation de viande, c'est donc une bonne chose que de réduire sa consommation de viande légèrement (surtout la viande rouge) pour aider la planète ainsi que sa propre santé.

Dans les alternatives possibles sur le marché, il y en a de plus en plus. Comme dans n'importe quel rayon de l'épicerie, il y a des choix plus santé et des choix moins bons pour nous. Être végétarien ne signifie pas automatiquement que nous sommes en meilleure santé, il faut quand même faire des choix judicieux devant la panoplie de propositions. Pour ma part, je suis intolérant au soya, ce qui peut paraître être une horreur pour un végétarien. Ne pouvant donc pas manger de tofu, je me suis dirigé vers les alternatives à base de blé, d'orge ou de haricots.

VégétarienN'hésitez pas à essayer des produits végétariens pour remplacer vos viandes durant vos repas. Bien que certaines alternatives ne soient pas très agréables au goût et à la texture, la majorité d'entre elles sont excellentes et bien meilleures pour la santé (moins de gras et de calories et pleines de légumes) que la viande traditionnelle. Réduire sa consommation de viande est un choix personnel, mais votre corps et votre santé n'en seront que reconnaissants.

 

Pour des conseils personnalisés, venez consulter chez Kin Impact (www.kinimpact.com) !

 

Auteur : Vincent Auger cand. B.Sc. kinésiologie et athlète d'ultra marathon

Révision : Pierre-Olivier Pinard B.Sc. CFMP cand. DESS Nutrition 



  A LIRE AUSSI ...

RETROUVÉ : Sherbrooke, un adolescent de 16 ans porté disparu

Mercredi 10 septembre 2025
RETROUVÉ : Sherbrooke, un adolescent de 16 ans porté disparu
L’Université Bishop’s renforce l’accès aux soins psychologiques

Mercredi 24 septembre 2025
L’Université Bishop’s renforce l’accès aux soins psychologiques
Comment le divertissement en Estrie passe du physique vers le numérique ?

Mardi 9 septembre 2025
Comment le divertissement en Estrie passe du physique vers le numérique ?
NOS RECOMMANDATIONS
L’alarme que personne ne semble percevoir

Lundi 6 octobre 2025
L’alarme que personne ne semble percevoir
Élection à Sherbrooke :  Kibonge tend la main aux employés, Boutin veut faire vibrer la culture

Jeudi 9 octobre 2025
Élection à Sherbrooke : Kibonge tend la main aux employés, Boutin veut faire vibrer la culture
mon-proprio.ca : une nouvelle plateforme au service des professionnels et du grand public

Mercredi 8 octobre 2025
mon-proprio.ca : une nouvelle plateforme au service des professionnels et du grand public
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Accident et chute grave à Sherbrooke : la police enquête Par Martin Bossé Lundi, 6 octobre 2025
Accident et chute grave à Sherbrooke : la police enquête
L’islam nous attaque ! Par Daniel Nadeau Mercredi, 8 octobre 2025
L’islam nous attaque !
L’alarme que personne ne semble percevoir Par François Fouquet Lundi, 6 octobre 2025
L’alarme que personne ne semble percevoir
Élection à Sherbrooke :  Kibonge tend la main aux employés, Boutin veut faire vibrer la culture Par Martin Bossé Jeudi, 9 octobre 2025
Élection à Sherbrooke : Kibonge tend la main aux employés, Boutin veut faire vibrer la culture
L’Encan bienveillant : la Banque alimentaire Memphrémagog transforme les mises en repas Par Martin Bossé Mercredi, 8 octobre 2025
L’Encan bienveillant : la Banque alimentaire Memphrémagog transforme les mises en repas
Priorité aux piétons à Sherbrooke : un automobiliste sur deux ne s’arrête pas Par Martin Bossé Mardi, 7 octobre 2025
Priorité aux piétons à Sherbrooke : un automobiliste sur deux ne s’arrête pas
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous