Moisson Estrie franchit une étape importante dans son
engagement pour l'approvisionnement local et l'aide alimentaire en annonçant
une entente majeure avec la ferme maraîchère Les Jardins du Haricot Magique. Ce
partenariat permettra l'achat de plus de 10 000 kilos de carottes afin de
répondre à la demande croissante de denrées alimentaires.
« Nous passons d'une année record à une autre depuis trois
ans. Il n'y a pas une journée sans que la question de l'approvisionnement en
denrées soit discutée. Nous travaillons depuis un certain temps sur des projets
locaux et régionaux. Cette entente d'envergure est une première démonstration
de notre volonté à trouver des solutions ! » a déclaré Christian Bibeau,
directeur général de Moisson Estrie.
Un partenariat
gagnant pour la communauté
Pour Florence Audette-Beaulieu et Matthieu Brisset,
copropriétaires de la ferme située à Saint-François-Xavier-de-Brompton, cette
entente marque une étape importante. « Nous concrétisons notre volonté d'ancrer
notre ferme dans notre communauté. Nous souhaitons contribuer à lutter contre
l'insécurité alimentaire et travailler de concert avec Moisson Estrie.
L'entente financière entre nous témoigne d'ailleurs de notre engagement tout en
nous assurant un revenu stable pour la saison. »
La production, conservée en chambre froide, permettra un
approvisionnement étendu sur 10 mois, à raison de 1000 kilos par mois. Le choix
des carottes repose sur leur capacité de conservation et leur polyvalence,
offrant à Moisson Estrie un légume nutritif accessible presque toute l'année.
Un modèle
d'approvisionnement durable
Ce partenariat répond aux critères que s'est fixé Moisson
Estrie : économie locale, réduction de l'empreinte carbone et accès à des
aliments de qualité à un prix compétitif. « Nous poursuivons nos efforts pour
d'autres collaborations locales et régionales dans les mois à venir », affirme
Christian Bibeau.
Une mobilisation
citoyenne
L'entente inclut également une participation communautaire.
Moisson Estrie et Les Jardins du Haricot Magique lanceront un appel aux
bénévoles désireux d'aider à la production. Les citoyens intéressés pourront
s'inscrire via le site web et la page Facebook de la ferme.
Un engagement face
aux enjeux actuels
Cette entente intervient dans un contexte marqué par des
enjeux économiques et environnementaux majeurs. «Nous traversons une période où
il est question de guerre tarifaire, de hausse du coût de la vie et
d'instabilité sociale alors que les changements climatiques créent des
perturbations majeures partout dans le monde. Nous avons néanmoins, le pouvoir
de se soutenir à l'échelle locale en choisissant d'acheter des produits et des
aliments qui sont produits près de chez nous et en faisant preuve de solidarité.»,
conclut Florence Audette-Beaulieu.
Cette initiative illustre un modèle d'approvisionnement
durable et responsable qui pourrait inspirer d'autres collaborations futures.
Sources : Christian Bibeau, directeur général, Moisson
Estrie
