Après une décision mûrement réfléchie, empreinte d'émotion
et de lucidité, les propriétaires du Liverpool Resto Billard Night Life
annoncent officiellement la fin de leur aventure entrepreneuriale. Situé au 28
rue Wellington Sud, en plein centre-ville de Sherbrooke, l'établissement met un
terme à 33 années d'histoire, de divertissement et de rassemblements qui ont
marqué plusieurs générations.
Cette annonce a été faite par Annie Faucher, copropriétaire,
dans une publication sur les médias sociaux, où elle revient longuement sur les
raisons et le parcours derrière cette décision difficile.
Une décision difficile, mais nécessaire
Annie Faucher ne cache pas la charge émotionnelle derrière
cette annonce. Elle écrit :
« C'est avec le cœur lourd mais le sentiment du devoir
accompli que Charles et moi avons choisi de conclure l'aventure du Liverpool
Resto Billard Night Life ».
La décision survient après l'incendie de l'immeuble voisin
le 23 janvier 2024, près de deux années marquées par l'incertitude, la
tristesse et de nombreuses démarches. « Après presque deux ans de déchirement,
de questionnement, de grande tristesse, de tractations avec les assureurs, de
planification et de rêves de réouverture », les propriétaires ont choisi de
tourner la page et de commencer 2026 avec fierté et sérénité.
33 ans de vie et de soirées sur la rue Wellington
Fondé en 1991, le Liverpool Resto Billard Night Life a été
ouvert sept jours sur sept pendant 33 ans. Billard, bar, cuisine et musique s'y
côtoyaient dans une ambiance unique, faisant de l'établissement une véritable
institution à Sherbrooke.
« Ce lieu mythique où billard, bar, cuisine et musique se
sont côtoyés est devenu une référence, une institution, un lieu de
rassemblement unique en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke », souligne
Annie Faucher.
L'environnement chaleureux faisait partie intégrante de
l'identité du Liverpool. « Notre établissement reflétait exactement ce que nous
sommes comme couple. Des gens accueillants, heureux, qui aiment partager de
bons moments. Je crois que nous avons réussi », écrit-elle.
Merci aux employés, aux clients et aux partenaires
Une grande partie du message est consacrée aux
remerciements. Annie Faucher souligne l'importance du personnel qui a fait
vivre le Billard Liverpool pendant plus de trois décennies.
« À tous les employés(es) qui se sont dévoués pour offrir
une expérience agréable aux clients du 6 août 1991 au 23 janvier 2024. Merci
parce que sans vous, toutes les idées que nous mettions de l'avant n'auraient
pu être réalisées ».
Les clients occupent également une place centrale dans
cet hommage :
« Vous étiez l'âme de cet établissement. Vous y avez écrit
une page d'histoire formidable dans notre vie ».
Les fournisseurs, distributeurs et la communauté d'affaires
de Sherbrooke sont aussi remerciés pour leur fidélité et leur confiance au fil
des ans.
Une implication marquée dans la communauté
Dans sa publication, Annie Faucher rappelle que le Liverpool
a été un point de départ pour un engagement plus large dans la vie du
centre-ville. « C'est mon arrivée sur la Well Sud qui a allumé ma flamme de
l'implication », écrit-elle.
Elle évoque sa participation à de nombreux comités et
événements comme Bouffe ton Centro et Sherblues, affirmant que « l'engagement
peut faire une réelle différence ». Cet engagement l'a d'ailleurs menée jusqu'à
l'hôtel de ville, où elle compte « y mettre les mêmes efforts et le même cœur
».
Un lieu prêt à renaître
Malgré la fermeture, l'avenir du lieu n'est pas complètement
scellé. « Le 28 Wellington Sud est encore debout, équipé et prêt à renaître si
des entrepreneurs aussi passionnés que nous souhaitent lui redonner vie »,
précise Annie Faucher, ajoutant que les propriétaires demeurent à l'écoute des
personnes intéressées.
Aujourd'hui, la priorité est ailleurs. « L'important pour
nous maintenant, c'est de continuer d'être heureux », conclut-elle.
Le Liverpool Resto Billard Night Life restera une page
importante de l'histoire de Sherbrooke, une histoire que ses propriétaires
disent « chérir à jamais ».
Source : page Facebook d'Annie Faucher
