Le cancer est la première cause de mortalité au Québec. Malgré les difficultés que cette maladie peut engendrer, il n'en demeure pas moins que plusieurs combattants continuent d'avancer. C'est le cas notamment de la chef Mélanie Gagnon, qui sera de la 23e édition du Gala des Grands Chefs de l'Estrie.
La maladie du cancer est l'une des plus présentes au Québec, et elle touche bon nombre de gens de tous les domaines. Même si ledit cancer représente plusieurs embûches, beaucoup de personnes continuent d'avancer. C'est notamment le cas de Mélanie Gagnon, chef à l'Auberge Sainte-Catherine-de-Hatley.
Diagnostiquée d'un cancer du sein il y a plusieurs mois, elle continue de combattre la maladie. Pour la 23e édition du Gala des Grands Chefs de l'Estrie, Mélanie Gagnon présentera sa cuisine aux gens d'affaires.
« J'ai déjà participé à des collectes de fonds de cette façon, indique-t-elle. Dans ma famille, il y a des gens qui ont le cancer. Depuis l'année passée, j'ai malheureusement aussi le cancer, le cancer du sein. J'ai été une année complète en traitement. Quand on m'a demandé de participer cette année, oui, j'avais la force et la capacité de le faire. »
« C'est un beau geste de la part de la Société canadienne du cancer (SCC) qui me l'a demandée, poursuit-elle. Ça me fait plaisir de pouvoir participer et ça démontre aussi qu'on peut réussir malgré la maladie et continuer à avancer. Les gens peuvent donc nous faire confiance à travers les épreuves qu'on peut vivre. Ça va être un super succès », assure-t-elle.
L'événement culinaire rassemblera près de 300 acteurs du milieu des affaires de la région. L'objectif est d'amasser 70 000 $ pour continuer de sauver des vies. « La SCC se donne pour mission sauver plus de vie, explique Josée Loignon, directrice du bureau régional de l'Estrie à la SCC. Il s'agit du plus important organisme de bienfaisance pour lutter contre le cancer au Canada. »
Depuis sa création en 1995, le Gala des Grands Chefs de l'Estrie a permis d'amasser 1,35 M$. Rappelons que sa 23e édition se déroulera au Delta de Sherbrooke le 9 novembre prochain. Un repas six services sera servi et préparé par dix chefs. Parmi eux, on retrouve notamment Charles-Emmanuel Parizeau (O Chevreuil), Julien T. Coudé (Siboire), Dominic Tremblay (Bistro DT), et la liste s'étire encore.
