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Une élève en pâtisserie de Sherbrooke se distingue

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Martin Bossé Par Martin Bossé
redaction@estrieplus.com
Jeudi 10 octobre 2024

Magalie Lalande a fait honneur à sa formation en pâtisserie du Centre 24-Juin en remportant la 2e place au prestigieux concours du Meilleur apprenti pâtissier chocolatier du Québec 2024, organisé par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ). Lors de cette compétition, Magalie s'est particulièrement démarquée en décrochant la 1re place dans l'épreuve « Dessert chocolaté sur assiette », une réalisation qui a impressionné le jury par sa créativité et sa maîtrise technique. Elle a également été reconnue pour « l'ensemble de son travail », recevant des prix pour son dévouement et sa compétence tout au long de la compétition.

La SCCPQ, un regroupement professionnel renommé qui compte plus de 500 membres à travers tout le Québec, organise chaque année ce concours pour valoriser le savoir-faire des futurs pâtissiers et chocolatiers. Les candidats sont sélectionnés à partir de leurs dossiers soumis par les écoles hôtelières ou leurs employeurs, avant de participer aux épreuves finales devant un jury composé d'experts du domaine.

 

Magalie, calme et confiante tout au long de la compétition, a été soutenue par des enseignants experts en pâtisserie qui l'ont accompagnée tout au long de son parcours. Son attitude positive et son amour pour son métier lui ont permis de briller parmi les autres finalistes, faisant d'elle une véritable étoile montante dans le domaine de la pâtisserie.

Ces distinctions marquent un bel espoir pour la carrière prometteuse de Magalie Lalande, qui s'apprête à s'établir dans cette profession avec talent et passion.

La SCCPQ, dont la mission est de promouvoir les métiers de cuisinier, pâtissier et boulanger, œuvre également à la reconnaissance de la formation professionnelle ainsi qu'à l'éducation et au rayonnement de la culture culinaire québécoise. 

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