Pour sa 10e édition le festival Sherbrooke t'en
bouche un coin a choisi le thème Explore tes papilles. Des défis culinaires et des
activités variées attendent les festivaliers.
2e
année au Marché de la Gare de Sherbrooke
Cette année, Sherbrooke t'en bouche un coin accueillera
une trentaine de chefs et de producteurs agroalimentaires qui feront découvrir
des plats cuisinés à partir de produits régionaux. Pour madame Pauline Larouche, directrice
générale de Sherbrooke t'en bouche un coin, ce festival est également une
occasion de mettre en lumière un des endroits de la ville les plus fréquentés par
les Sherbrookois.« Depuis sa création, Sherbrooke t'en bouche un coin est devenu un
événement qui fait sa marque, qui évolue, qui continue de grandir et de
surprendre. L'an dernier, le site du Marché de la Gare s'est avéré un lieu de
choix. Cette année, l'aménagement du site sera revu afin d'optimiser et de
mettre en valeur la beauté du Lac-des-Nations.Entre autres, l'ajout d'une
terrasse invitera à la détente dans cet environnement exceptionnel » , explique
t-elle.
Devinettes
Les festivaliers pourront participer à
une série de devinettes culinaires. Le but sera d'identifer les ingrédients
secrets retrouvés dans les plats des cuisiniers. Des prix seront remis aux
gagnants.
Le défi des chefs
Les chefs présents réinventront, sous
le regard des festivaliers, des mets bien connus dont des pizza, des tacos et des
burgers. Les chefs devront relever le défi de trouver une façon différente de
préparer ces plats.
Des ateliers pour tous les goûts et ... le retour de Veston-Talons
Les amoureux des
bons vins pourront se rendre à l'Espace des ateliers SAQ pour des dégustation
et pour en apprendre davantage sur les principes de la mixologie. Des vins, des
cidres et des cocktails viendront agrémenter les journées des festivaliers. Les gens pourront également se rendre au labo culinaire afin de participer à des ateliers portant sur des
thèmes variés. Les produits du terroir québécois seront, entre autres, à l'honneur
pendant cet atelier.
D'autres ateliers
attendent également les festivaliers. Notamment, il y aura une séance
d'initiation au yoga et un mimosa spécial. À noter que la très populaire et
fort appréciée soirée Veston-Talons
sera de retour après plusieurs années d'absence. Les personnes
présentes au festival pourront aussi découvrir les secrets des verres à vin grâce à l'atelier
Riedel. Un méchoui à
l'agneau sera servi le dimanche, la dernière journée du festival, en collaboration
avec le Restaurant L, situé sur la rue Wellington Nord, à Sherbrooke.
Les partenaires pour l'édition 2023
Pour
cette 10e édition, Sherbrooke t'en bouche un coin a pu compter
sur la collaboration de la Ville de Sherbrooke, du ministère de l'Agriculture,
des Pêcheries et de l'Alimentation, de la Chambre de commerce et d'industrie de
Sherbrooke, de Destination Sherbrooke, de Desjardins, de Doyon Després, de la
SAQ, ainsi que les radios Énergie et Rouge.
Sherbrooke t'en bouche un coin
L'édition 2023 de Sherbrooke t'en bouche un
coin sera présentée les 8, 9, 10, et 11 juin au Marche de la Gare de
Sherbrooke. La
programmation complète est disponible au https://stebuc.com/.
