La toute nouvelle
émission Le meilleur pâtissier du Québec
débute cette semaine sur la plateforme Vrai.
Cette compétition culinaire animée par Marie-Ève Janvier et Joël Legendre saura
ravir les gourmands et amoureux de desserts, et il sera intéressant d'y
découvrir le parcours de Caroline Roy, pâtissière amateure de Waterville.
La compétition culinaire Le
meilleur pâtissier du Québec s'amène au Québec. Adaptée de la version
anglaise The Great Bake Off
popularisée en 37 pays, la série de 8 épisodes débute cette semaine sur la
plateforme Vrai (plateforme web sur
abonnement offerte par Vidéotron, tous les détails au www.videotron.com).
Une émission qui en
met plein la vue et les papilles
La popularité des émissions de compétition culinaire est
sans conteste, et le concept du Meilleur
pâtissier du Québec est attrayant à souhait. 8 semaines de compétition, 10
participants au départ, accueillis par un duo d'animateurs sympathiques et
gourmands. Marie-Ève Janvier et Joël Legendre se disent privilégiés d'avoir
fait partie de l'expérience, eux qui partagent non seulement une grande
complicité mais une passion pour les desserts. De leur propre aveu, ce n'était
pas du travail, que du plaisir!
L'émission a été tournée au cours de l'été sous un chapiteau
près de St-Charles-sur-Richelieu, dans une ambiance champêtre, telle que la
version originale. Les 10 pâtissiers amateurs sont accueillis, lors du premier
épisode, dans une cuisine de rêve, en plein milieu d'un champ fleuri.
À chaque semaine, un thème est imposé et différents défis
sont lancés aux participants. L'expertise de deux chefs pâtissiers de grande
renommée, agissant à titre de juges, bonifie l'expérience : Joël Lahon,
chef pâtissier au Château Frontenac et Gaël Vidricaire, propriétaire de la
pâtisserie Gael Vidricaire à Québec . De précieuses rencontres pour les candidats avides
d'outils et de conseils!
À la fin de chacun des épisodes, un candidat se voit
éliminer de la compétition. Au terme des 8 semaines, un candidat sera sacré
grand gagnant et se méritera la chance de lancer son propre livre de recettes.
Une candidate de
l'Estrie dans la compétition
Parmi les 10 candidats, le public fera la rencontre de
Caroline Roy de Waterville pour qui, il va sans dire, la vie est bien remplie!
Mère de 4 enfants âgés entre 15 et 2 ans, Caroline est assistante de recherche
en agriculture. La maisonnée grouille d'enfants, d'animaux et... de desserts!
Caroline confie : « Ma mère cuisinait beaucoup, on avait des desserts
maison à chaque repas. J'ai toujours aimé cuisiner moi aussi. Après avoir eu
mes deux premiers enfants, j'ai découvert le plaisir de concevoir leurs gâteaux
de fête. Je m'implique aussi dans le club social à mon travail, il m'est
arrivé de cuisiner des gâteaux pour une centaine de personnes.»
L'aspirante au titre de « meilleure pâtissière du
Québec » a peaufiné ses techniques avec le temps, a tenté des choses, le
niveau de difficulté de ses desserts a augmenté. Elle a transmis sa passion
pour la pâtisserie à ses enfants. « C'est notre activité de prédilection
en famille! », raconte Caroline. Elle ajoute : « Avec 4
enfants, je préfère cuisiner moi-même les desserts et collations que je leur
sers. Ici, les muffins, biscuits, barres tendres... tout est fait maison.
Caroline a adoré son expérience à l'émission Le meilleur cuisinier du Québec. Pour
découvrir jusqu'à quelle étape de la compétition elle a évolué, il faut
visionner la série! «C'était vraiment agréable de vivre ça avec des gens qui
partagent la même passion que moi. On a échangé des trucs, des idées, des recettes.
On est toujours en lien d'ailleurs. J'ai créé de beaux contacts avec les juges
de qui j'ai pu obtenir des outils précieux qui me permettent maintenant de
progresser dans ma passion qui deviendra peut-être, qui sait, un projet de
retraite! »
Pour suivre la compétition culinaire la plus gourmande de
l'heure, c'est du côté de la plateforme Vrai
que ça se passe, avec Le meilleur
pâtissier du Québec, où les deux premiers épisodes sont déjà disponibles.
De quoi faire gargouiller l'estomac et se lécher les babines!
