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Le marché public du Marché de la Gare de Sherbrooke ouvre ce samedi

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Daniel Campeau Par Daniel Campeau
redaction@estrieplus.com
Lundi 13 juin 2022

C'est le  29 juin 2007 que le Marché public urbain du Marché de la Gare de Sherbrooke a accueilli ses premiers visiteurs.15 ans plus tard le seul Marché public appartenant à une « ville » est fin prêt à offrir une grande variété de légumes et de fruits aux citoyens. Sylvie Brunelle est directrice générale : On oublie que le Marché  public urbain du Marché de la Gare de Sherbrooke appartient à la ville contrairement aux autres, qui la plupart, appartiennent à des « privé »,c'est donc un service que la ville offre a la population et cette année plusieurs exposants seront aux marchés et on promet à la population que le marché sera très « vivant ».

C'est donc le samedi 18 juin prochain que les agro transformateurs et les artisans agroalimentaires seront derrière les tables dans leurs kiosques respectifs pour une quinzième saison. Nous avons la chance d'accueillir pour cette 15e saison une vingtaine d'exposants, dont 5 producteurs maraîchers sous le chapiteau érigé sur le site de la Place de la Gare dès 9h le samedi 18 juin prochain. De plus au cours de la saison c'est une trentaine d'entreprises maraîchères ou de transformation agroalimentaire ou encore artisanale qui occuperont les lieux » rappelle la directrice Sylvie Brunelle. 

Et il n'y aura pas que  des légumes au Marché car les consommateurs pourront retrouver sur les tables cette saison en plus des fruits et des légumes, de la  viande, du pain, des biscuits, de la confiture, du  miel, du sirop d'érables, des trucs prêt-à-manger et plus encore. Le Marché public offre aussi des nouveautés à la population sherbrookoise. Sylvie Brunelle: «Parmi les nouveaux venus, nommons Kooky Biscuiterie, La Quebequita, Au Cœur du pain, Folie sucrée, Mets vietnamiens Xuân, Folie Sucrée, Lyoterra Foods, Colibri 21, ils s'ajoutent aux producteurs qui sont parmi nous depuis longtemps comme  Les Vallons Maraîchers, Les Jardins Revertere, l'Artisan Maraîcher, Au Jardin d'Edem, La bleuetière chez Dan, Le Verger Bruno Despots, La miellerie DMG, la Ferme Forthé, Du cœur au ventre et Les ateliers GillSol. 

La directrice générale nous a aussi confié que le Marché est appelé à vivre une grande transformation pour 2023 «Oui on travaille avec plusieurs comités (urbanisme-économique-rue principales etc) depuis déjà quelques mois afin de proposer un réaménagement complet du Marché ,qui non, ne changera pas de lieux, mais disons qu'il sera modifié et bonifié afin d'encore mieux répondre à la demande des consommateurs tout en le rendant encore plus attirant ,avec de l'animation agroalimentaire, musicale et tout en se souciant davantage de notre empreinte écologique, les gens seront agréablement surpris et  ravis de ses futures améliorations extérieures ». 

Autre nouveauté cette année: la table découverte du Marché. Chaque samedi, un producteur différent viendra présenter un nouveau produit. Du côté de l'animation, le Marché innove en vous proposant des ateliers de tissage de végétaux, des ateliers sur la pollinisation, sur notre empreinte écologique, sur la conservation des récoltes, etc.


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