Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  SANTÉ ET BEAUTÉ / Santé et Beauté

Jeûner, c’est bon ou mauvais?

 Imprimer   Envoyer 
Photo : D’un point de vue santé, il est étonnant de voir les résultats de certaines recherches sur le jeûne intermittent. - Pierre-Olivier Pinard
Pierre-Olivier Pinard Par Pierre-Olivier Pinard
Vendredi 2 novembre 2018

N'avez-vous déjà rien mangé durant toute une journée ? Quoi, vous n'avez jamais sauté une journée sans manger de votre vie ? Le jeûne revient à la mode ces temps-ci. Est-ce que c'est bon ou mauvais ? Voyons voir certains points de vue.

Commençons par souligner que le jeûne n'est pas un choix pour une portion importante de la population mondiale et que nous devrions y être plus sensibles. Peut-être qu'une façon de s'y sensibiliser est justement de se mettre un peu dans leur position?

D'un point de vue santé, il est étonnant de voir les résultats de certaines recherches sur le jeûne intermittent. Cette forme de jeûne peut être pratiquée à l'intérieur d'une même journée en jeûnant, par exemple, durant 12 ou 18 heures et en mangeant donc durant 6 à 12 heures. Il est aussi possible de jeûner durant 24 ou 36 heures par semaine. Peu importe la façon privilégiée, certains bienfaits ont été observés sur le poids, la santé cardiovasculaire, la gestion de glycémie et j'en passe.

J'ai moi-même fait l'expérience du jeûne intermittent il y a quelques mois, durant 6 semaines. Je mangeais entre 13 h et 19 h, ce qui me donnait 18 heures de jeûne par jour. Avant que vous me demandiez à quel point je n'avais pas d'énergie, je vais ajouter le fait que mes entraînements étaient de midi à 13 h, donc à la toute fin de la période de jeûne. Pourtant, après quelques jours d'adaptation, mon énergie n'était pas plus basse mais bien plus haute durant mes entraînements. En fait, pour être précis, mon énergie était plus haute et plus stable que jamais dans ma vie.

Le jeûne me permettait d'avoir une glycémie très stable durant toute la nuit et le matin et mon corps utilisait de plus en plus de lipides (gras) comme énergie au lieu des glucides. L'avantage est que nous n'avons en nous que quelques centaines de calories de réserve sous forme de glycogène, mais nous en avons des milliers en réserve dans nos cellules adipeuses. Je peux estimer avoir personnellement environ 50 000 calories de réserve sous forme de gras dans mon corps et non, ça ne veut pas dire que je suis en surpoids, loin de là. Une personne en surpoids peut en fait accumuler des centaines de milliers de calories en stock. Pour vous donner une image, c'est comme trimbaler une réserve d'une année entière de bouffe sur soi en tout temps. L'image fait mal, n'est-ce-pas ?

Revenons au jeûne. Bien que mon expérience fût globalement positive, il ne faut pas non plus glorifier à outrance cette façon de faire. Premièrement, il faut toujours consulter un professionnel de la santé avant de tenter de faire ce genre de stratégie. Aussi, il faut garder en tête qu'aucune diète n'est réellement efficace à long terme si on ne se voit pas la faire à long terme. Le jeûne intermittent devrait donc être vu comme un mode de vie possible lorsqu'on mange bien et de façon variée.

J'ai tenté cette façon de faire durant 6 semaines afin de voir comment on se sent et quels effets il y aurait sur mon corps. Par contre, considérant que je suis en bonne santé globale et que j'aime déjeuner, diner et souper, ce mode de fonctionnement n'était pas pour moi. Si vous êtes dans une autre situation que moi, vous pourriez être tenté d'en apprendre plus sur le jeûne intermittent en lisant des livres comme Le Guide Complet du Jeûne de Dr Fung ou en consultant un professionnel en la matière.

Bon appétit ! Ou pas... si vous jeûnez.

Pierre-Olivier Pinard, B.sc. CFMP, kinésiologue, président directeur général Kin Impact


  A LIRE AUSSI ...

L'avenir des casinos au Canada : Le jeu en ligne sera-t-il un jour légal ?

Mercredi 1 octobre 2025
L'avenir des casinos au Canada : Le jeu en ligne sera-t-il un jour légal ?
Ti-Mousse dans Brousse s’installe en Estrie

Vendredi 19 septembre 2025
Ti-Mousse dans Brousse s’installe en Estrie
André Bachand souligne les 100 ans de Fernande Toutant

Vendredi 15 août 2025
André Bachand souligne les 100 ans de Fernande Toutant
NOS RECOMMANDATIONS
Priorité aux piétons à Sherbrooke : un automobiliste sur deux ne s’arrête pas

Mardi 7 octobre 2025
Priorité aux piétons à Sherbrooke : un automobiliste sur deux ne s’arrête pas
Sécurité pour les piétons : début des travaux au carrefour giratoire René-Lévesque / Industriel / Portland

Jeudi 9 octobre 2025
Sécurité pour les piétons : début des travaux au carrefour giratoire René-Lévesque / Industriel / Portland
Accident et chute grave à Sherbrooke : la police enquête

Lundi 6 octobre 2025
Accident et chute grave à Sherbrooke : la police enquête
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Le Défi des recrues: une expérience immersive au coeur de la formation professionnelle Par L'Effet FP Estrie Mardi, 7 octobre 2025
Le Défi des recrues: une expérience immersive au coeur de la formation professionnelle
Arrestation de Martin Milette : le SPS soupçonne d’autres victimes potentielles Par Martin Bossé Mardi, 7 octobre 2025
Arrestation de Martin Milette : le SPS soupçonne d’autres victimes potentielles
Sécurité pour les piétons : début des travaux au carrefour giratoire René-Lévesque / Industriel / Portland Par Martin Bossé Jeudi, 9 octobre 2025
Sécurité pour les piétons : début des travaux au carrefour giratoire René-Lévesque / Industriel / Portland
Perquisitions à Sherbrooke : la police saisit cannabis, argent et cigarettes Par Martin Bossé Jeudi, 9 octobre 2025
Perquisitions à Sherbrooke : la police saisit cannabis, argent et cigarettes
Élection à Sherbrooke :  Kibonge tend la main aux employés, Boutin veut faire vibrer la culture Par Martin Bossé Jeudi, 9 octobre 2025
Élection à Sherbrooke : Kibonge tend la main aux employés, Boutin veut faire vibrer la culture
L’alarme que personne ne semble percevoir Par François Fouquet Lundi, 6 octobre 2025
L’alarme que personne ne semble percevoir
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2025 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous