Une soixantaine de producteurs passionnés, des chefs réputés, des centaines de dégustations, plus de 25 artistes à l'oeuvre, une foule d'activités amusantes et éducatives pour petits et grands, voilà ce qui vous attend à Compton lors de la Virée gourmande des Comptonales les 24 et 25 septembre. www.comptonales.com/fr/activites/festin-programme.shtml
« Ouvrez vos yeux et votre esprit à la beauté des Comptonales et tous vos sens se régaleront! », affirme Danny St-Pierre, chef-propriétaire du restaurant Auguste à Sherbrooke et président d'honneur de cette 6e édition de la Virée gourmande sous le thème Les yeux plus grands que la panse. Encore cette année, cet événement à la fois gastronomique et photogénique permettra aux consommateurs de rencontrer des artisans de la terre, amoureux de leur métier et du terroir qui nourrit leur créativité. « Je vous invite à découvrir Compton, cet univers fantastique où le produit, la terre et l'artisan ne font qu'un », invite avec enthousiasme le chef Danny St-Pierre, réputé pour sa créativité gastronomique.
Les visiteurs pourront profiter de la fin de semaine pour emprunter un parcours enchanteur où abonderont les dégustations préparées par nos fromagers, maraîchers, vergers, boulangers, chefs et autres passionnés qui nous invitent à cet immense marché de campagne. Apportez appétit, glacière et appareil photo! Laissez-vous charmer par le volet photo des Comptonales www.comptonales.com/fr/activites/photo.shtml avec notre concours photo « Les Comptonales sur le Vif » ainsi que par l'exposition d'oeuvres de huit photographes professionnels. Les enfants pourront s'amuser au concours photo « Trouvez Pico le clown » et profiter de leurs 5 dégustations gratuites ainsi que de nombreuses activités conçues spécialement pour eux.
Enfin, le Festin des Grâces www.comptonales.com/fr/activites/festin.shtml, un autre incontournable plaisir gastronomique des Comptonales, réunira, le dimanche 2 octobre, huit chefs des meilleures tables de la région dans une création collective inspirée des produits régionaux. Réservations au 819 835-9463.
« Les Comptonales visent à donner une meilleure visibilité aux produits de notre région et à créer un lien durable entre nos producteurs et les consommateurs », souligne Brigitte Robert, directrice de l'événement. C'est dans cette perspective que la Direction régionale de l'Estrie du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation verse une contribution de 10 000 $ à l'édition 2011 de la Virée gourmande et du Festin des Grâces. »
Source : Geneviève St-Denis, relationniste
