Les 6 et 7 août, le lieu historique national Louis-S.-St-Laurent et son association coopérante, en collaboration avec la municipalité de Compton, présentent la dixième édition du Week-end des saveurs. Cette expérience gourmande et patrimoniale se déroulera le samedi et le dimanche de 11 h à 17 h sous deux chapiteaux aménagés dans le splendide jardin des St-Laurent.
Les visiteurs pourront y déguster des bouchées concoctées par des producteurs et des chefs de la région. Voici quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : vin apéritif de cassis ou de mûres sauvages, bière blanche à la lavande, piment grec farci de feta grillé, samossa végétarien et tzatziki, saucisse cocktail de sanglier, fondue de la fromagerie La Station. Et pour dessert, coupe de chocolat avec mousse aux framboises, tarte aux pommes du Gros Pierre, baklava au miel ainsi que plusieurs autres gâteries seront également offertes.
Les visiteurs pourront s'attabler sous les chapiteaux ou dans le jardin et accompagner leur repas d'un verre de vin ou de bière provenant de producteurs régionaux. Mario Bruneau, surnommé le poète de l'accordéon, sera sur place avec son accordéon musette de Paris afin d'agrémenter le repas au son des plus belles chansons françaises. Ce sera également l'occasion de faire provision des produits qui charmeront votre palais dans la nouvelle boutique du Week-end des saveurs, spécialement aménagée dans la cuisine d'été de la maison des St-Laurent. Les tablettes seront remplies par plus de 70 produits des producteurs présents sur le site. N'oubliez pas votre glacière !
L'association coopérante Les Compagnons du lieu historique national Louis-S.-St-Laurent est un organisme à but non lucratif participant à la mise en valeur du patrimoine régional et du lieu historique national Louis-S.-St-Laurent.
Le lieu historique est ouvert au public tous les jours de 10 h à 17 h. En parcourant le magasin général paternel et la maison natale de l'ancien premier ministre canadien (1948-1957), les visiteurs sont invités à découvrir les habitudes de vie des ruraux au tournant du XXe siècle. Un spectacle multimédia relatant un siècle d'histoire canadienne est également présenté.
En 2011 Parcs Canada, le plus ancien service de parcs nationaux au monde, célébrera son centenaire. Afin de souligner ce moment historique, Parcs Canada invite la population canadienne à venir célébrer dans tous ses endroits protégés, partout au pays. Soyez de la fête!
Source : France Provencher, Gestionnaire de site, Lieu historique national Louis-S.-St-Laurent, Parcs Canada
