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VSS&CO de Sherbrooke produit la deuxième meilleure sauce forte au Québec

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Photo : Source: The Velvet SuperSloths.
Julie Meese Par Julie Meese
redaction@estrieplus.com
Mardi 12 septembre 2023

 La sauce Hot Sloth originale de l'entreprise sherbrookoise VSS&CO a obtenu la deuxième place, soit la médaille d'argent lors du concours de la meilleure sauce piquante au Québec qui s'est tenu pendant le Grand BBQ Warwick, un évènement organisé par Brasiervil qui rassemble, depuis 6 ans, les amateurs de bonne nourriture préparée sur le gril.

The Velvet SuperSloths et sa Hot Sloth originale

Le nom de la sauce qui a remporté la médaille d'argent est la Hot Sloth originale. The Velvet SuperSloths, le  groupe de métal estrien qui a fondé VSS&CO, voulait proposer, au public, un  produit  bien spécial : une recette de sauce forte fumée. Les membres du groupe avaient le désir, en concoctant cette sauce, de «combiner leur passion pour la musique lourde et la cuisine sur BBQ.» C'est aussi ce qui les a motivés à fonder leur entreprise de sauce forte: mélanger la cuisine et le heavy metal.

Lors du Grand BBQ Warwick, le groupe Velvet SuperSloths , composé de cinq musiciens, dont Yanick Brouillard (base), Jean-François St-Cyr (guitare), Éric Provencher (guitare), David Boisé (vocal) et de Johnny Maximum (batterie)  ont pu, avec leur nouvelle sauce, «élargir leur offre de marchandise  à leurs fans. Ainsi, en plus de leurs disques, de leurs chandails et de leurs autocollants, les amateurs du groupe ont pu se procurer la fameuse Hot Sloth originale.

La Hot Sloth originale, la Higher Fire  et le Velvet Super Rub

Les membres du groupe The Velvet SuperSloths ont d'autres sauces à faire découvrir aux amateurs de BBQ : la Higher Fire (nommée en l'honneur du premier extrait du groupe) ainsi que le Velvet Super Rub , une sauce composée de différentes épices. 

Soutenir les personnes dans le besoin dans la communauté de  Warwick

Soulignons que le Grand BBQ Warwick, est aussi un évènement qui permet, depuis quelques années, d'amasser des fonds pour soutenir des organismes qui ont pour mission d'aider les membres de la communauté de Warwick qui traversent des moments difficiles.

L'endroit parfait pour les fans de BBQ

Le Grand BBQ Warwick s'est tenu le 9 septembre dernier au Parc Anna-C. Picard de la municipalité.  Parmi les activités proposées aux personnes présentes sur le site, il y a eu notamment des ateliers culinaires, des dégustations de bières de microbrasserie ainsi que des batailles de chefs amateurs. Le pubic a pu assister, lors de l'édition 2023, a un concours de mangeurs d'ailes piquantes.

Brasiervil regroupe plusieurs artisans qui proposent divers produits dérivés à base, entre autres, de pimants forts. 


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