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Sherbrooke t’en bouche un coin lance ses festivités gourmandes dès aujourd’hui!

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Photo : gracieuseté de STEBUC.
Catherine Blanchette Par Catherine Blanchette
redaction@estrieplus.com
Jeudi le 6 juin 2024

La 11ᵉ édition du festival gourmand Sherbrooke t'en bouche un coin s'installe dès aujourd'hui et pour tout le weekend au Marché de la gare sous le thème « Plus gourmand que jamais ».

Rejointe cette semaine dans le dernier droit des préparatifs de l'événement, Pauline Larouche, directrice-générale, était excitée et fière de jaser de cette 11ᵉ édition : « Ce sera, encore une fois, un superbe événement ! » La richesse de notre région, c'est notre terroir et Sherbrooke t'en bouche un coin le met en valeur de belle façon. » 

De belles nouveautés au menu

De jeudi à dimanche, les épicuriens sont invités à se procurer des entrées journalières donnant accès au site, ainsi que des coupons de dégustation. Différents forfaits sont offerts. Sous le thème « Plus gourmand que jamais! », la programmation donne l'eau à la bouche. Encore une fois, Sherbrooke t'en bouche un coin offre une panoplie d'ateliers, d'activités et de dégustations pour plaire à tous les goûts. Vingt-cinq petits chapiteaux de dégustation où faire la rencontre de chefs, de producteurs et transformateurs qui présenteront leurs créations : fromage, charcuterie, bière, vin, cidre, confiserie, boulangerie. Y seront proposés des amuse-gueules exquis conçus par les chefs qui choisissent de travailler les produits d'ici pour leur qualité, leur singularité et leur fraîcheur. 

Pauline Larouche est fébrile de présenter les nouveautés de cette année : « La soirée gastronomique de samedi est un must, vraiment. L'événement est déjà complet, d'ailleurs.  Nous rendrons hommage à de grands chefs d'ici qui ont mis les Cantons-de-l'Est en lumière sur la scène culinaire, à une certaine époque. Alain Labrie, chef retraité, anciennement de La table du chef, ainsi que Christian Fréchette, chef du Da Toni, qui fut une institution à Sherbrooke. »  Madame Larouche précise également que les 5@7 festifs qui se tiendront jeudi et vendredi représentent une nouveauté bien intéressante, pour leur aspect tant ludique qu'instructif au sujet des accords mets-vins. Même enthousiasme d'offrir, pour une première fois, les cours de cuisine Doyon Després. Des cours de cuisine d'une durée de deux heures, en petits groupes, sur différents thèmes, pour parfaire ses connaissances sur l'art de faire une pizza parfaite à la maison, sur la cuisson au barbecue et sur la plancha

Deux beaux grands concours : C'est l'heure de vous gâter ! et Concours de la meilleure pizza. Vraiment, une superbe variété d'activités est offerte aux festivaliers. Pauline Larouche confie se croiser les doigts pour que l'on bénéficie d'une belle température ce weekend. Mais, par les années passées, force est d'admettre que même la pluie n'a jamais freiné les festivaliers tant la renommée de l'événement n'est plus à faire. 

C'est un rendez-vous, donc, de jeudi soir à dimanche, au Marché de la gare de Sherbrooke, aux abords du Lac des nations. Un site enchanteur et un événement festif qui raviront les amoureux des plaisirs de la vie. Tout simplement.

Pour découvrir la programmation complète, s'inscrire à différentes activités et se procurer un laissez-passer pour l'événement, consulter le www.stebuc.com.


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