Le populaire
événement gastronomique Sherbrooke t'en
bouche un coin sera de retour au Marché de la Gare de Sherbrooke du 8 au 11
juin prochains, pour fêter son 10e anniversaire. C'est en Estrie que
se tient le plus impressionnant rassemblement de foodies!
Toujours avec la passion de célébrer le terroir de notre
belle région, l'équipe du festival Sherbrooke
t'en bouche un coin termine les derniers préparatifs de sa 10e
édition, qui promet de superbes découvertes gourmandes. Encore cette année, de
belles et bonnes choses se passeront sur le site enchanteur du Marché de la
Gare de Sherbrooke, aux abords de la Promenade du Lac-des-Nations. Il n'y a pas
à douter, Sherbrooke et la région des Cantons-de-l'Est représentent l'une des
meilleures destinations gourmandes de la province. D'ailleurs, talents et
saveurs de chez nous rayonnent : près de 25% des festivaliers proviennent
de l'extérieur de notre région.
De délicieuses
activités au menu
Pendant quatre jours, partez à la rencontre d'une grande
variété de chefs et de producteurs qui vous présenteront leurs créations :
tapas variés, bière, vin, cidre, confiserie, boulangerie, pâtisserie,
condiments, il y en a pour tous les goûts!
Des activités en continu permettant des dégustations
surprenantes, la chance de découvrir de nouveaux produits, de se familiariser
avec les dernières tendances culinaires et d'échanger avec les artisans d'ici.
Pour prolonger l'expérience à la maison, il est également possible de se
procurer une belle variété de produits originaux.
Sherbrooke
t'en bouche un
coin rassemble 25 producteurs et 25 des meilleurs chefs des
Cantons-de-l'Est!
Les foodies
sont conviés à une délicieuse balade qui propose 25 petits chapiteaux dispersés
sur le site. Tous à leur kiosque, les chefs seront présents pendant tout le
weekend pour vous faire vivre des expériences gustatives extraordinaires!
Terrasse extérieure, Bistro SAQ, Place Expéri-Sens, démonstrations
culinaires... Seront également à l'honneur cette année : « Le Mexique
et ses tacos », « Les burgers d'amour sur BBQ » et « Une
explosion de saveurs à l'italienne ».
Pour ce dernier thème, d'ailleurs, la pizza sera célébrée de
bien belle façon. Madame Pauline Larouche, directrice générale de l'événement,
est bien enthousiaste d'expliquer : « En collaboration avec le Centre
de formation professionnelle 24-Juin, nous célébrerons la pizza sous toutes ses
formes, aussi originale et gastronomique puisse être ce classique! Les chefs
enseignants et leurs élèves proposeront différentes recettes de pizza tout au
long du weekend, au moyen d'un four à bois installé sur le site et avec la
collaboration de la Boulangerie Les bâtards. »
Des activités spéciales sont également proposées chaque
année, aussi festives les unes que les autres. Pour la présente édition,
voici :
Samedi 10 juin à
partir de 12h : Yoga et mimosa
Une inspirante séance
d'initiation au yoga sur le bord du Lac-des-Nations en compagnie du Studio
Enjoy Yoga, suivie d'un mimosa spécial. Une vague de bien-être assurée!
Samedi 10 juin de 18h
à 23h : Soirée branchée
Vestons-Talons
Réputée, branchée et électrisante, nous sommes de retour! Mesdames,
enfilez vos talons et, vous messieurs, votre veston... la fête va commencer!
Nous vous promettons une soirée explosive en saveurs, en couleurs et en
surprises. Prestations musicales, amuse-bouches, tout y est.
Dimanche 11 juin dès
11h : Méchoui à l'agneau par le
restaurant L.
De 11h à 14h, venez déguster le méchoui à l'agneau préparé
par l'équipe du restaurant L., cuisine iranienne. Tout un délice en
perspective!
Dimanche 11 juin à
13h : Les ateliers Riedel
STEBUC vous offre des ateliers présentés par
Riedel où vous apprendrez tous les secrets du vin. Saviez-vous que si vous
buvez le même vin dans 4 verres différents, le goût ne sera pas le même? Venez
en faire l'expérience et vous comprendrez l'importance d'utiliser le bon verre
pour apprécier chaque cépage!
Voilà une expérience dont vous vous
souviendrez longtemps!
* Un ensemble de verre à dégustation est
offert à chacun des participants.
Des ateliers
dorénavant gratuits
Nouveauté cette année, avec tout forfait
journalier, la participation aux divers ateliers est complètement gratuite.
L'expérience est donc encore plus complète, pour tous! Le Labo culinaire, c'est l'endroit par excellence pour les foodies avides de découvertes!
Des ateliers de 30 minutes portant sur des
thèmes variés suggérant une utilisation originale des produits de notre
terroir. Le tout offert en dégustation.
Pour y assister, c'est gratuit! Présentez-vous 10 minutes avant le début de l'atelier. La règle
du premier arrivé, premier servi est appliquée.
Entre autres thèmes d'ateliers : vins bios ou nature,
les bulles et leurs différentes personnalités, les sakés, l'histoire du
dumpling, les huîtres... de tout pour tous les goûts!
Pour sortir, voir du monde et faire de belles découvertes
culinaires, c'est du côté du Marché de la Gare que ça se passe du 8 au 11 juin.
Pour connaître la programmation complète des activités de Sherbrooke t'en bouche un coin, les différents forfaits et pour se
procurer des billets, visiter le www.stebuc.com
