Voilà, la programmation de la quatrième édition de Sherbrooke t'en bouche un coin a été dévoilée. Cette année encore, bon nombre de personnes se donneront rendez-vous au parc Jacques-Cartier pour déguster de la bonne «bouffe».
Après avoir accueilli près de 8 000 visiteurs l'année dernière, Sherbrooke t'en bouche un coin revient à la charge avec une quatrième édition. C'est du 9 au 11 juin prochain que les gens pourront découvrir la créativité de nombreux chefs dans le décor du Lac des Nations, dont Daniel Charbonneau (L'Empreinte), Stéphane Lo Ré (Restuarant Lo Ré) et Alain Labrie (Table du chef).
« Le niveau d'enthousiasme affiché pendant tout le week-end est de très bon augure pour cette année », expliquent les organisateurs. Sur place, il sera possible de retrouver une vingtaine de créateurs culinaires « qui composeront devant public et proposeront la dégustation des bouchées portant leur signature. L'occasion sera belle pour chacun de goûter à tout, d'explorer plusieurs approches et tendances et de découvrir parmi tous ces différents styles celui qui rencontre le mieux ses propres goûts », comment-ils.
Cette année encore, une programmation chargée sera offerte aux visiteurs. En effet, ceux-ci pourront regarder les chefs performer dans le concours « Cuisinez cochon ». Concours qui mettra de l'avant la coupe bajoue et le porc du Québec. Une dégustation animée aura aussi lieu dans un espace convivial où un vigneron, un cidriculteur ou un expert sommelier commenteront différents produits.
À cela s'ajoute une cuisine plein-air. Les chefs feront des démonstrations culinaires sur des barbecues de différents types. Plusieurs autres activités seront sur place pour permettre aux visiteurs d'apprécier la bonne « bouffe ».
Quelques nouveautés
Pour sa quatrième édition, Sherbrooke t'en bouche un coin réserve quelques nouveautés. En effet, « un chef magicien du goût fera vivre une expérience sensorielle énigmatique à nos visiteurs. Privés de la vue, mais les autres sens en alerte, les visiteurs seront invités à deviner les ingrédients contenus dans une bouchée aussi originale que surprenante concoctée par notre chef », commentent les organisateurs.
En arrivant sur le site, un carnet des repas préparés par les nombreux chefs sera remis aux visiteurs. Dans le chapiteau, des ateliers de dégustations seront aussi offerts aux gens en matière de vin. La liste de nouveauté s'étire encore, et les amateurs de nourriture seront comblés.
Pour de plus amples détails, vous pouvez consulter le stebuc.com.
