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Le Centre 24- Juin de Sherbrooke obtient du financement pour une formation en boucherie

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Photo : Source: ISTOCK.
Julie Meese Par Julie Meese
redaction@estrieplus.com
Vendredi 29 septembre 2023

Le gouvernement du Québec a octroyé une somme de 326 465 $ à l'Association des détaillants en alimentation du Québec pour la mise en place d'une formation en boucherie. Celle-ci est offerte par le Centre de formation professionnelle 24-Juin, à Sherbrooke, depuis le début du mois de septembre 2023.

« Nous sommes heureux d'avoir collaboré à la mise en place de ce parcours de formation comprenant une présence accrue en entreprise. Il permet l'avancement professionnel grâce à la qualification et à la reconnaissance des acquis et des compétences en amont de la formation. »

-Pierre-Alexandre Blouin, président-directeur général de l'Association des détaillants en alimentation du Québec

En alternance travail-études

Cette formation, d'une durée de 540 heures avec  360 heures de stage en entreprise, mène à l'obtention d'un diplôme d'études professionnelles en boucherie de détail. Elle vise à former 14 futurs bouchers et bouchères. Cette formation, très flexible, «permet de former du personnel non diplômé déjà en poste ainsi que des personnes nouvellement recrutées, selon les besoins de chaque entreprise participante.»

« Favoriser l'engagement des travailleuses et travailleurs en rapprochant les apprentissages des réalités du marché du travail est l'une des clés pour répondre aux besoins de recrutement et de rétention de la main-d'œuvre. Je suis donc très fière d'annoncer l'attribution de plus de 325 000 $ pour ce programme de formation en boucherie de détail, qui contribuera certainement à la vitalité économique de notre région. »

-Geneviève Hébert, députée de Saint-François

 « L'une de mes priorités est de valoriser la formation professionnelle et ça passe par des annonces comme celle d'aujourd'hui. Je suis fier que notre gouvernement appuie ce projet d'alternance travail-études. C'est une formule adaptée aux besoins du marché du travail. C'est bon pour nos élèves et pour les employeurs! »

-Bernard Drainville, ministre de l'Éducation et ministre responsable de la région de la Chaudière-Appalaches

La pénurie de bouchers et de bouchères se fait ressentir dans la région estrienne, et ce, depuis plusieurs années. Pour pallier ce manque de main-d'oeuvre , quelques commerces ont, par le passé, usé d'imagination pour recruter ces travailleurs et ces travailleuses. Notamment le marché IGA Extra à Fleurimont avait décidé, en 2020, d'offrir une formation de 900 heures qui permettait à la personne retenue d'occuper un emploi à temps plein au sein de l'épicerie.

« Pour relever les défis liés à la pénurie de main-d'œuvre, notre gouvernement tient à soutenir des initiatives favorisant la formation professionnelle. Par ailleurs, les perspectives d'emploi pour les professions du domaine de la boucherie de détail dans toutes les régions du Québec sont excellentes. Ce projet de formation est donc en adéquation avec les besoins du marché du travail. »

-Kateri Champagne Jourdain, ministre de l'Emploi et ministre responsable de la région de la Côte-Nord


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