Pour ceux qui célèbrent en octobre l'événement allemand qu'est
l'Oktoberfest, ils pourront le faire de leur demeure tout en faisant une bonne
action grâce à La Maison Aube-Lumière. Cette dernière convie la population à
son premier repas Oktoberfest, une nouvelle activité de financement.
Ce repas de trois services, composé en fonction de la
thématique de la tradition allemande et d'une bière de la microbrasserie
Siboire, permettra à La Maison Aube-Lumière de bénéficier d'une nouvelle source
de revenus pour maintenir la gratuité des soins offerts aux individus atteints
de cancer en phase avancée au sein de cette maison de soins palliatifs. Il sera
préparé par le Chef Jean-Patrice Fournier du Poivron Rouge, lui-même qui a
concocté les derniers repas de la traditionnelle soirée l'Envol.
« Nous lançons cette initiative cette année, afin de pallier
à l'annulation de certaines activités annuelles, notamment le Quilles-o-thon,
due à la pandémie. La formule du repas à la maison est maintenant éprouvée et
appréciée et nous sommes confiants que cette belle offre plaira aux donateurs
d'Aube-Lumière, toujours présents pour nous », mentionne Vicky Bélanger,
directrice du financement et des communications.
Au coût de 70 dollars, taxes incluses, les personnes
ayant fait une commande pourront savourer une déclinaison fromage de chèvre,
pesto de tomates et vinaigre balsamique à la framboise lors de l'entrée. En ce
qui concerne, le plat principal, il s'agit d'un pilon de canard confit, d'une
saucisse italienne douce, fines herbes et bruschetta ainsi qu'une saucisse aux
pommes, cheddars et échalotes. Le tout est servi avec du chou braisé au bacon
et pommes de terre grelots. Pour le dessert, les gens termineront leur repas
avec un délice aux pommes caramel.
En raison de la formule utilisée, pour notamment respecter
les mesures sanitaires en vigueur, les repas seront à emporter. Les personnes
qui auront fait une commande pour cette première édition de l'activité pourront
récupérer leur repas directement au Poivron Rouge, situé au 4218 boulevard
Bourque, le jeudi 7 octobre 2021, entre 9 h et 17 h.
Le menu offert est disponible sur le site internet de la
maison de soins palliatifs. Il est également possible de faire un don en se
rendant à cette adresse.
Pour réaliser sa mission, la Maison Aube-Lumière doit recueillir
annuellement dans la communauté un million de dollars.
