Encore une fois, l'automne nous amène le canard et ses nombreux amis dans les rues de Knowlton pour célébrer le festival "Canard en fête à Lac Brome". De l'argousier aux délices de l'érable, du vin régional aux cidres de glace, le canard est encore bien entouré cette année. Des menus très diversifiés sauront aiguiser votre appétit durant les weekends du 17-18 et 24-25 septembre. Les rues seront alors animées par les présentations de nombreux talents musicaux et artistiques des Cantons-de-l'Est. Les activités auront lieu de 10 h à 16 h.
Les producteurs agricoles exposeront et vendront leurs marchandises en bordure des chemins Knowlton et Lakeside. Au centre du village, dans le Parc Coldbrook, les visiteurs pourront assister aux démonstrations du chef Thierry Maurer qui vous montrera comment apprêter le canard sous toutes ses formes. Il vous le fera déguster 3 fois par jour et répondra à toutes vos questions. D'autres exposants vous offriront différents vins et victuailles.
Au "Bistro Canard", les festivaliers pourront aussi gouter aux "hot duck", des frites cuites dans le gras de canard, et à des pilons de canard tout en se rafraichissant avec une bière bien froide de la brasserie McAuslan.
Beaucoup de restaurants du village et de toute la municipalité de Lac Brome participeront au festival Canard en fête. Cet événement met les chefs au défi de créer de nouvelles façons d'apprêter les produits locaux et régionaux en mettant l'accent sur le canard et les vins régionaux. Ils offriront un menu spécial festival qui saura titiller vos papilles gustatives avec leurs nouvelles recettes mettant en valeur nos produits du terroir. Les restaurants participants sont : Auberge du Joli Vent, Auberge Lakeview, Auberge Quilliams, Auberge West Brome, Bistro Sasta, Café Floral, Domenica, Knowlton Pub, Le Relais et Star Café.
Des spectacles avec musiciens, clowns et Madame Coin-Coin auront lieu dans le village tout au long de l'événement et un concert spécial aura lieu le 24 septembre.
Les principaux commanditaires sont Ville de Lac-Brome, Caisse Desjardins de Waterloo, les assurances BFL Canada, la Brasserie McAuslan, Plaisirs Gastronomiques, Sur-Gain, Canards de Lac Brome, Deveaux Brault et Associés, Roch Vallières, IGA Gazaille, Dubé et Loiselle et LEK inc.
Pour de plus amples informations: http://www.canardenfete.ca/
Source: Signy Stephenson 450 242-6886
