Société Arts & culture Sports Chroniqueurs Concours Annonces Classées

  ARTS & CULTURE / En vedette

STEBUC : les vins bios, les bulles… on démystifie!

 Imprimer   Envoyer 
Photo : Source: Agent Papilles
Catherine Blanchette Par Catherine Blanchette
redaction@estrieplus.com
Mercredi le 24 mai 2023

Dans le cadre du festival gourmand Sherbrooke t'en bouche un coin qui se tiendra du 8 au 11 juin au Marché de la Gare de Sherbrooke, sous le thème Explore tes papilles, différents ateliers culinaires seront présentés gratuitement, à l'achat de tout forfait journalier.

Les foodies curieux seront ravis de participer aux divers ateliers permettant non seulement de déguster mais surtout, d'apprendre des informations sur des sujets précis liés à la gastronomie.

Entre autres ateliers, seront présentés jeudi 8 et vendredi 9 juin, à 18h: Vins bios, biodynamiques ou nature? On démystifie! Et à 20h : À chaque bulle sa personnalité!, en collaboration avec Hélène Dion, sommelière chez Agent Papilles, une entreprise offrant des animations de dégustations de vins, selon diverses thématiques : terroir, histoire, cépages, méthodes culturales et de vinification...

Agent Papilles et les Moments Papilles que propose l'entreprise par ses ateliers de dégustations sont nés de la passion d'Hélène Dion pour la recherche et le partage de ce qui est beau et bon. Élevée par un père apiculteur et une mère artiste, entre les dégustations de miel et les ateliers de céramique, Mme Dion est un jour plongée dans la viticulture et la sommellerie avec délice. Elle partage aujourd'hui son expertise en divers lieux et Sherbrooke t'en bouche un coin l'accueille avec joie.

L'objectif du premier atelier est de démystifier les vins nature, les vins bios. D'aller au-delà de la tendance. Ces termes et appellations sont bien à la mode, mais qu'en est-t-il exactement? Lors de l'atelier, Hélène Dion présentera les divers modes de productions de ces types de vins avec des exemples concrets en dégustation. Elle précise : « Ce genre d'atelier est toujours dynamique, on a beaucoup de plaisir, c'est fait dans la simplicité. Mon but premier est de partager avec les gens des notions qui leur permettront d'éclairer leurs choix d'achats. »

Quant au deuxième atelier, il vise à permettre aux gens de préciser leurs goûts au niveau des vins effervescents. Prosecco, Cava... tous ne sont pas élaborés de la même façon. Hélène Dion présentera la méthode traditionnelle, la méthode cuve close et la méthode ancestrale (Pet Nat). Suivra une dégustation de produits élaborés selon ces trois façons de faire. Les participants seront en mesure d'identifier leurs préférences, de se créer des points de repères, de mieux percevoir les types de bulles en bouche et d'orienter leurs achats éventuels.

Pour les amateurs de vin qui apprécieront approfondir leurs connaissances et mettre à profit leurs papilles, sachez que vous pouvez organiser un superbe événement entre amis, dans le confort de votre foyer, pour un Moment Papilles avec Hélène Dion, sommelière. Tous les détails au www.agentpapilles.com.

Pour connaître la programmation complète de Sherbrooke t'en bouche un coin, et se procurer des billets, visiter le www.stebuc.com et la page FB de l'événement. 


  A LIRE AUSSI ...

Quoi faire ce weekend en Estrie ?

Jeudi le 16 mai 2024
Quoi faire ce weekend en Estrie ?
Les finalistes du prix Excellence culture Estrie sont dévoilés

Mercredi le 22 mai 2024
Les finalistes du prix Excellence culture Estrie sont dévoilés
Un partenariat radiophonique unique entre Sherbrooke et la France

Mardi le 14 mai 2024
Un partenariat radiophonique unique entre Sherbrooke et la France
NOS RECOMMANDATIONS
Le corps retrouvé à Drummondville est bien celui de la résidente de Windsor, Christine Leblanc

Jeudi le 16 mai 2024
Le corps retrouvé à Drummondville est bien celui de la résidente de Windsor, Christine Leblanc
Deux perquisitions sur les rues Alexandre et Léonard à Sherbrooke

Jeudi le 16 mai 2024
Deux perquisitions sur les rues Alexandre et Léonard à Sherbrooke
À 157 km h dans une zone de 80 km h à Magog pour éviter d’être en retard au travail

Vendredi le 17 mai 2024
À 157 km h dans une zone de 80 km h à Magog pour éviter d’être en retard au travail
PLUS... | CONSULTEZ LA SECTION COMPLÈTE...

 
Daniel Nadeau
Mercredi, 22 mai 2024
L’histoire en débats

François Fouquet
Mardi, 21 mai 2024
Rien de plus important… que le cellulaire

À 157 km h dans une zone de 80 km h à Magog pour éviter d’être en retard au travail Par Daniel Campeau Vendredi, 17 mai 2024
À 157 km h dans une zone de 80 km h à Magog pour éviter d’être en retard au travail
Le corps retrouvé à Drummondville est bien celui de la résidente de Windsor, Christine Leblanc Par Daniel Campeau Jeudi, 16 mai 2024
Le corps retrouvé à Drummondville est bien celui de la résidente de Windsor, Christine Leblanc
Deux perquisitions sur les rues Alexandre et Léonard à Sherbrooke Par Julie Meese Jeudi, 16 mai 2024
Deux perquisitions sur les rues Alexandre et Léonard à Sherbrooke
ACHETEZ EstriePlus.com
bannières | concours | répertoire web | publireportage | texte de référencement | site web | vidéos | chroniqueur vedette
2024 © EstriePlus.com, tous droits réservés | Contactez-nous