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Incendie au restaurant O'Chevreuil : le Service de police de Sherbrooke ouvre une enquête

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Photo : Keven Gregoire
Martin Bossé Par Martin Bossé
redaction@estrieplus.com
Vendredi 15 mai 2026

Le Service de police de Sherbrooke confirme qu'une enquête est en cours à la suite de l'incendie survenu lundi au restaurant O'Chevreuil sur Wellington Nord, au centre-ville.

Les services d'urgence ont été appelés vers 9 h 55 pour un début d'incendie dans l'immeuble. Les pompiers ont travaillé pendant plusieurs heures afin de maîtriser les flammes.

Dans un communiqué publié vendredi, la police indique que la cause du sinistre demeure inconnue pour le moment.

Comme dans tout événement majeur de ce type, le Service de police de Sherbrooke collabore avec le Service de protection contre les incendies pour établir les circonstances exactes de l'événement.

Les autorités précisent que certains éléments observés sur place doivent être analysés plus en profondeur, ce qui explique l'ouverture d'une enquête. Toutefois, il est encore trop tôt pour considérer l'incendie comme suspect.

Une importante intervention lundi au centre-ville

Lundi 11 mai 2026, près de 40 pompiers ont participé aux opérations dans une épaisse fumée qui a recouvert une bonne partie du centre-ville de Sherbrooke.

 

Les équipes d'urgence sont demeurées sur place jusqu'à environ 22 h afin de sécuriser le secteur.

Les premiers appels avaient été faits après qu'une présence de fumée ait été signalée dans le bâtiment situé au 62 Wellington Nord. À l'arrivée des pompiers, une importante quantité de fumée ainsi que des flammes visibles au sous-sol avaient été constatées.

Le bâtiment a rapidement été évacué et aucun blessé n'a été rapporté.

Le feu aurait commencé au sous-sol

Selon les informations transmises par les pompiers, l'incendie aurait débuté dans la chambre électrique située au sous-sol de l'immeuble.

L'intervention a rapidement pris de l'ampleur et une quatrième alarme a été déclenchée afin d'obtenir davantage de ressources.

Les pompiers ont d'abord travaillé en mode offensif pendant plusieurs heures dans l'espoir de sauver le bâtiment et de limiter la propagation des flammes. En après-midi, la stratégie a toutefois été changée pour un mode défensif pour protéger les immeubles voisins.

Plusieurs bâtiments évacués

Par mesure de sécurité, une douzaine de bâtiments situés près du brasier ont été évacués dans le secteur compris entre la rue King Ouest et la zone immédiate de l'incendie.

Les équipes d'urgence ont aussi effectué des lectures de CO₂ dans les immeubles voisins afin de vérifier la qualité de l'air et d'assurer la sécurité des occupants.

Certains commerces voisins ont également été endommagés, notamment la microbrasserie Le Boquébière et l'Espace Muzeau.

Source : Martin Carrier, relationniste, Service de police de Sherbrooke


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