Nouvellement installé à Scotstown, à même le rez-de-chaussée du B & B Le Bonheur, dans une résidence construite en 1891, un tout nouveau salon de thé voit le jour. Les propriétaires Noëlle Hayes et Gérald Ostiguy, fondateurs du gîte, ont nommé leur salon en l'honneur de la famille écossaise Scott, établie en cette résidence en 2e propriété, en 1920.
Le salon est ouvert du mercredi au dimanche entre 13 h et 18 h. La population est conviée à passer goûter un thé de dégustation qui est offert différemment, chaque semaine, selon la thématique choisie. En plus de la grande variante de choix de thé, les hôtes offrent un menu raffiné et recherché incluant certains produits biologiques ou sans gluten.
Parmi les choix de thé, on retrouve le Rooibos de Provence, un mélange de plantes auquel ont été ajoutés des fruits, des fleurs ainsi qu'un soupçon de sirop d'érable. Au menu scones, sablés, glaces, crêpes et bien plus. On retrouve également, un ingrédient hors du commun, à découvrir, la crème Devonshire.
