Le 6 octobre dernier, toujours dans le cadre du Salon des vins et fromages du Québec, Les grands vins du Québec, un concours qui a pour but de valoriser la grande qualité des vins du Québec, remettait une médaille d'argent à la Halte des Pèlerins pour son vin rouge Le Sanctuaire. Un vin qui d'ailleurs avait reçu un Sceau de distinction à la Coupe des Nations 2010.
Cette année, l'automne sera pour le vignoble synonyme de nouveautés notoires, truffé de rencontres déterminantes, d'une médaille d'argent, d'un jumelage avec l'ITHQ et du grand privilège de voir un de ses vins être servi au Château Frontenac !
Au menu de l'ITHQ
Le secret n'est pas que dans la sauce, un accord mets-vin approprié y fait pour beaucoup aussi ! C'est dans cet esprit que le Salon des vins et fromages du Québec (du 21 au 23 octobre au Complexe Desjardins) a réalisé un jumelage entre des chefs et des vignerons pour permettre à la clientèle montréalaise d'apprécier la finesse des plats présentés et les subtiles flaveurs des vins du Québec. La Halte des Pèlerins ayant été jumelée au Chef Olivier Rault, le Restaurant de l'ITHQ servira du 17 au 21 octobre des plats préparés qui mettront en valeur les produits divins de La Halte des Pèlerins !
Le Château passe au confessionnal
Pendant ce temps du côté de Québec, les Prix Desjardins Entrepreneurs 2011 ont été remis lors d'un grand souper au célèbre Château Frontenac, dont La Halte des Pèlerins était cette année Finaliste dans la catégorie Prix Desjardins Agricole. Et qu'ont dégusté les convives à la fin du repas, selon vous ? Le Confessionnal, un vin fortifié, fabriqué et embouteillé au vignoble !
Située à 5 minutes du centre-ville de Sherbrooke, au pied du Sanctuaire de Beauvoir, le vignoble la Halte des Pèlerins invite les visiteurs à plonger au cœur de sa passion pour le vin dans une ambiance champêtre et familiale. Depuis son ouverture en 2008, le vignoble élargit constamment son éventail d'activités et de produits, le site offrant une multitude de possibilités pour animer petits et grands : visites guidées du vignoble, dégustations et aire de jeux. Durant les visites et autour des dégustations, les guides pèlerins font découvrir aux visiteurs les secrets de la vinification et l'historique des lieux, faisant vivre à chacune et chacun une visite instructive et amusante.
