Les premiers légumes imparfaits arrivent dans certains magasins Maxi et Maxi & Cie de Sherbrooke. Depuis près de trois semaines, les Sherbrookois ont l'opportunité d'acheter des pommes de terre de formes irrégulières à prix réduit.
Les bannières Maxi et Maxi & Cie misent ainsi sur la marque sans nom « Naturellement imparfaits » pour offrir aux consommateurs des produits qui seraient gaspillés en raison de leur couleur ou de leur forme irrégulière.
Pour l'heure, les compagnies de la grande région de Montréal, de même que les magasins Real Canadian SuperstoreMD et certains magasins nofrillsMD de l'Ontario, proposent des pommes de terre du Québec de formes irrégulières ou plus petites que la normale. La gamme pourrait aussi s'élargir pour offrir dans un futur rapproché des pommes du Québec.
« On s'attarde souvent sur l'apparence des fruits et légumes plutôt que sur leur goût », observe Glenn Acton, vice-président, Promotions pour les bannières Maxi et Maxi & Cie au Québec. « Pourtant, une fois qu'on a pelé ou coupé une pomme de terre, il est impossible de dire si elle était tachée ou déformée. La gamme sans nom Naturellement imparfaits est une façon novatrice d'offrir des choix nutritifs à bon prix à nos clients », a-t-il poursuivi.
Auparavant, la plupart des fruits et légumes de formes irrégulières servaient à préparer des jus, des sauces et des soupes. Certains n'étaient tout simplement pas cueillis parce qu'ils étaient trop petits.
L'objectif de cette nouvelle marque de produits est également de permettre aux producteurs de trouver un débouché supplémentaire sur le marché pour les fruits et légumes qui sont trop petits ou de formes irrégulières, de sorte qu'ils ne soient pas jetés.
À Sherbrooke, les pommes de terre de la marque sans nom « Naturellement imparfaits » offertes à 0,97 $ pour cinq livres ont eu un franc succès auprès des consommateurs. La réduction de près de 50 % a su attirer suffisamment de personnes pour épuiser les provisions.
« L'objectif est de nourrir tout le monde et d'essayer pour ce faire d'offrir les produits au meilleur prix. Alors oui, c'est une belle initiative », conclut Hugo Rodrigue, directeur du Maxi & Cie sur le Boulevard de Portland.
