Le regard vif, attentive à son environnement, Marie-Charlotte Roy-Chabot partageait un repas en famille pour célébrer ses 101 ans. Elle acceptait pour l'occasion un verre de bière, regrettant cependant la cigarette qu'elle a fumée jusqu'à l'âge de 95 ans. Résidente au CHSLD de Weedon depuis janvier, Mme Roy-Chabot se familiarise avec son nouvel environnement. Elle s'y trouve beaucoup plus près, maintenant, de quelques-uns de ses enfants et de ses petits-enfants. Mère de deux filles, Micheline Gaudreau et Marie-Thérèse Vincelette, et mère adoptive de sa nièce prise en élève toute jeune, Huguette Roy, la centenaire n'avait qu'un mot à la bouche, « travail, travail, travail ! », racontait-elle. La jubilaire provient d'une famille de quatorze enfants. Cinq de ses frères ont plus de 90 ans. Ses loisirs, elle les consacrait à la confection de desserts. Membre de l'AFEAS, elle exposait près d'une quarantaine de gâteaux et pâtisseries, dont ses fameux carrés d'amour qui faisaient sa réputation. Aujourd'hui, Mme Roy-Chabot s'enorgueillit de ses huit petits-enfants, quatorze arrières-petits-enfants auxquels se sont ajoutés dernièrement deux autres pour une nouvelle génération.
