Une autre belle raison pour sillonner le territoire du Haut-Saint-François et ses municipalités au cours de l'été est la tournée des marchés publics. On en dénombre quatre, membres de l'Association des marchés publics du Québec soit à Lingwick, Sawyerville, Scotstown et Westbury.
À Lingwick, le Marché de la petite école, situé au 66, route 108, accueillera les visiteurs et la population locale tous les vendredis de 16 h à 19 h, jusqu'au 9 septembre. Le P'tit pub également sur place sera ouvert de 16 h à 21 h.
Le Marché public du boisé de Scotstown est aménagé à l'intérieur du parc Walter- MacKenzie aux abords de la magnifique rivière au Saumon. Les gens sont attendus tous les vendredis à compter de 16 h à 19 h, à partir de ce vendredi 8 juillet jusqu'au 2 septembre. Une dizaine de producteurs participent au marché public.
À Westbury, les passants devraient voir prochainement, si ce n'est déjà en place, les panneaux indiquant le marché public, au 166, route 112. Le site comprenant une douzaine d'exposants est ouvert tous les jeudis de 16 h à 18 h 30 jusqu'au 29 septembre.
Par ailleurs, le marché villageois de Sawyerville, situé au 70, route Randboro, est ouvert au public les samedis de 10 h à 12 h 30, et ce jusqu'au 24 septembre. Outre une diversité de produits, il sera possible de faire de la cueillette au jardin communautaire. Il y aura des démonstrations de techniques et d'outils de jardinage ainsi que de la fabrication artisanale de jus de pomme en saison et autres. On présentera différentes étapes de construction d'un four à pain.
Toute la population du Haut-Saint-François et les nombreux visiteurs auront la chance, en s'arrêtant dans l'un des quatre ou tous les marchés publics, de découvrir la fraîcheur et l'originalité d'une multitude de produits. Les nombreux producteurs présents pourront échanger et expliquer la nature de leur production respective. Parmi le vaste choix offert, on retrouvera bien entendu des fruits et légumes, du pain frais, des fromages, de l'agneau, du bœuf, du sanglier, des produits d'érable et biologiques, du savon, des bijoux fabriqués par des artisans et bien d'autres.
