Alors que la saison de récolte maraichère bat son plein, les producteurs du Marché Locavore mettront en valeur un produit québécois qui gagne en popularité : l'ail du Québec! Le 30 août prochain se tiendra le premier festival sur l'ail dans la région : le Festiv'AIL du Marché Locavore.
La population et les médias sont invités, de 9 h à 13 h, à venir découvrir et goûter ce légume aux mille vertus. Le Festiv'AIL c'est l'occasion UNIQUE pour rencontrer des producteurs d'ail de la région, découvrir les diverses variétés d'ail produites localement et leurs produits dérivés. Venez également vous en mettre plein la bouche en découvrant des plats à base d'ail, concoctés spécialement par nos producteurs. De plus, des spécialistes de l'ail vous en apprendront sur cette plante aux propriétés méconnues.
À l'occasion du Festiv'AIL, le Marché Locavore ouvre ses portes à plusieurs producteurs et leur «attir'AIL» :
- Les Jardins du Lac (Béthanie), producteur maraicher biologique et producteur d'ail
- Les Jardins Naturlutte (Ulverton), producteur maraicher biologique et producteur d'ail
- La Ferme la Prucheraie (Canton de Melbourne), spécialisée dans la culture intensive de l'ail biologique
- Les Jardins Rocambole (Canton d'Orford), producteurs maraichers et spécialisés dans la culture de nombreuses variétés d'ail
Le Marché accueille aussi pour l'occasion Chantal Parent, herboriste.
La coopérative de solidarité agroalimentaire de Racine vise à contribuer au développement socio-économique de Racine et du Val St-François en priorisant l'offre de produits régionaux et naturels de qualité qui répondent aux critères de l'agriculture durable tout en apportant un contexte commercial convivial favorisant la rencontre entre les consommateurs et les producteurs.
Source : Dany Senay
