Une soixantaine de personnes se sont
enfournées dans la nouvelle salle de la Cuisine collective de Cookshire, local
partagé avec Moisson-Estrie Cookshire, situé dans l'ancienne caserne des pompiers
de la ville.
Noël Landry, maire de Cookshire-Eaton, était heureux de fournir
cet emplacement pour un service qui répond à des besoins collectifs, comme ceux
de la Bambinerie et de La Relève. Diane Boucher, directrice des Cuisines
collectives du Haut-Saint-François, se réjouissait de voir qu'enfin les
activités de l'organisme pouvaient reprendre après un arrêt de quelque 2 ans,
dû à la démolition du centre communautaire. En plus d'être un lieu où les gens
peuvent préparer des repas en groupe, Mme Boucher soulignait que les
nouveaux arrivés y trouvaient un endroit pour créer des réseaux. « C'est
un lieu d'entraide et d'échange de connaissance », a-t-elle ajouté.
D'ailleurs, indiquait-elle, ce peut être une « alternative aux services offerts
par Moisson-Cookshire » en transformant sur place quelques-uns des
aliments reçus. Thérèse Soucy, directrice de Moisson-Cookshire, allait dans le
même sens. Sophie St-Hilaire, responsable de l'animation et du développement de
projets, et Chantal Héthier ont préparé les délicieuses amuse-papilles.
Une soixantaine de personnes ont pris part à l'inauguration des locaux
de la Cuisine collective de Cookshire.
