Le Pionnier est fabriqué à partir du lait de brebis du Zacharie Cloutier, de la fromagerie de la Nouvelle-France à Racine et du lait de vache du Louis d'Or, de la fromagerie du Presbytère.
Ce n'est donc pas surprenant que le résultat d'un tel mariage soit aussi spectaculaire! Au goût prononcé de l'un se rajoutent la douceur et l'onctuosité de l'autre.
En bouche, vous découvrirez des arômes de beurre, de sucre et d'amande. À découvrir rapidement, car fromage artisanal oblige, les quantités sont limitées!
