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La ferme des Grands Prés et la ferme Valley Clan : deux modèles d’excellence laitière en Estrie

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Photo : Pixabay
Martin Bossé Par Martin Bossé
redaction@estrieplus.com
Jeudi 26 décembre 2024

 

 Le 17 décembre 2024, Agropur a souligné l'engagement exceptionnel des producteurs laitiers en décernant des titres prestigieux dans le cadre du concours du Club de l'Excellence. Deux fermes estriennes, la ferme Des Grands Prés à Ayer's Cliff et la ferme Valley Clan à Compton, se sont distinguées par leur qualité de production et leur dévouement au bien-être animal.

La Ferme des Grands Prés : un champion de la qualité du lait

Depuis 1948, la ferme des Grands Prés, dirigée aujourd'hui par Mélissa Ferland et Pascal Roy, s'impose comme un modèle dans la production laitière. Avec un troupeau de 130 vaches Holstein en lactation, la ferme se distingue par l'excellence de son lait, régulièrement classée parmi les meilleures pour la production par vache au Club Holstein de Sherbrooke, avec plus de 13 000 kg de lait par animal.

Les propriétaires, passionnés par leur métier, attribuent leur succès à une combinaison de travail acharné, d'innovation continue et d'une forte collaboration avec un réseau de producteurs laitiers. « Il faut aussi s'entourer de bons experts et avoir une équipe solide pour performer », expliquent-ils avec modestie.

Cette reconnaissance de Agropur, qui évalue la qualité du lait sur 12 mois, met en lumière les efforts quotidiens de la ferme pour offrir un produit d'exception, et ce, dans un environnement de travail favorable tant pour les animaux que pour la famille.

La ferme Valley Clan : une priorité pour le bien-être animal

De son côté, la ferme Valley Clan, dirigée par la famille Enright à Compton, a remporté le titre de finaliste pour le prix du bien-être animal. Cet honneur est attribué à des fermes qui ont démontré un engagement exceptionnel envers leurs animaux, offrant un environnement propice à leur santé et à leur confort.



L'entreprise multigénérationnelle, qui comprend Paul, Laura, Veronica et Jérôme, met un accent particulier sur la qualité de vie de ses 117 vaches Holstein. Dès 2017, la ferme a pris l'engagement d'assurer à chaque vache suffisamment d'espace, une ventilation optimale et la possibilité de socialiser et de s'exercer librement.

Veronica Enright, passionnée par le bien-être de son troupeau, souligne que « chaque année, nous nous améliorons, sans jamais compromettre la santé ou le bonheur de nos vaches ». Cette approche, alliant amour des animaux et souci de l'environnement, leur permet de produire un lait d'une qualité supérieure.

Un modèle de durabilité et de passion

Ces deux fermes exemplaires illustrent bien l'engagement des producteurs laitiers québécois à offrir des produits de qualité tout en respectant des standards élevés de bien-être animal. Le Club de l'Excellence d'Agropur continue d'inspirer les fermes à repousser leurs limites et à innover dans leurs pratiques.

À la suite de cette reconnaissance, la ferme Des Grands Prés et la ferme Valley Clan feront partie des prétendants au titre de Grand Champion dans leurs catégories respectives, qui seront décernés lors de l'assemblée générale d'Agropur en février 2025.

Agropur, la plus grande coopérative laitière canadienne, félicite ces fermes pour leur travail acharné et leur passion, des valeurs qui font d'elles de véritables champions de l'industrie laitière.

Source : Agropur Coopérative laitière


 


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