Le Domaine Ives Hill d'Apéri-Fruits Compton inc. s'est vu décerné la médaille d'argent du prestigieux concours « Coupe des Nations » édition 2012 pour sa boisson alcoolique de cassis « Domaine Ives Hill ».
Plus de 400 produits du terroir ont été soumis par les producteurs dans une quinzaine de catégories différentes. Un panel de 20 personnes regroupant, sommeliers, œnologues et journalistes chroniqueurs ont jugé les produits le 1er avril dernier à l'École Hôtelière de la Capitale. Les lauréats ont été dévoilés le 19 avril dernier.
Le Domaine Ives Hill a obtenu la note de 84,8%. Une médaille d'Or est attribuée à un produit qui obtient une note entre 85 et 90%. « Une note comme celle-là est encourageante puisque ça démontre que notre produit se compare avantageusement aux meilleurs produits alcoolisés du terroir québécois », déclare Marc Déragon, co-propriétaire.
Pour le Domaine Ives Hill, la dernière médaille remontait à 2007. À l'époque, le vin de cassis s'était aussi mérité la médaille d'argent. Entre 2008 et 2011, occupée à d'autres projets, l'entreprise n'avait pas soumis sa candidature à cette compétition. « Cette année, après une absence prolongée de la compétition, nous voulions vérifier si notre boisson avait toujours la cote » souligne Yves Cousineau, co-propriétaire et vigneron
Le Domaine ouvrira ses portes pour la saison 2012 à compter du week-end de la fête des Patriotes, le samedi 19 mai. Pour 2012, plusieurs nouveautés et améliorations ont été apportées au site pour le rendre encore plus conviviale.
Le vin de cassis du Domaine Ives Hill est aussi disponible en succursales de la SAQ. Pour information, vous pouvez consulter notre site Internet : http://www.domaineiveshill.com/
Source :Marc Déragon
