L'invitation est lancée, le mardi 29 septembre prochain aura lieu la soirée Vins et Fromages organisée par le Parc historique de la Poudrière de Windsor. Plus de 500 convives seront attendues au Centre du Bel Âge pour déguster différents fromages de cinq fromageries de la région : tout d'abord, gagnante de prix de fromages canadiens, et finaliste dans les catégories fromage fermier, fromage à croûte lavée et meilleur fromage biologique, durant les trois dernières années, la Fromagerie La Station de Compton est au menu avec trois de leurs fromages vieillis avec soin. Le menu fait aussi place à deux fromages au lait cru en provenance de la Fromagerie La Germaine de Compton, ainsi que deux succulents fromages de la Fromagerie de l'Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac. Enfin, un fromage de chèvre de la Laiterie de Coaticook et un cheddar de la Ferme Jean-Noël Groleau, de Compton, feront aussi partie de cette soirée de dégustation. Les papilles gustatives seront en fête durant la soirée, car ces délicieux fromages seront, bien entendu, accompagnés de vins soigneusement choisis ainsi que de pains, pâtés, olives, et fruits.
M. Claude Frenette, de l'hebdomadaire l'Étincelle, sera le président d'honneur de la 13e édition du Vin & Fromage de la Poudrière de Windsor. M. Frenette invite la population et les gens d'affaires de la région à se joindre à lui afin que cette activité de financement puisse permettre d'amasser des fonds qui contribueront à la préservation de ce site historique.
Cette soirée est la principale activité de financement de la Poudrière de Windsor, et un rendez-vous annuel à ne pas manquer. En plus de passer une soirée des plus agréables en bonne compagnie, les invités aident à la préservation du patrimoine de la région. Le coût du billet est de 55 $ par personne et de 440 $ pour une table de huit personnes.
Il est possible de réserver vos places en appelant à la Poudrière au (819) 845-5284.
Rappelons que le Parc historique de la Poudrière de Windsor est le site de la plus ancienne usine de poudre noire au Québec. Fondée en 1864, la Poudrière de Windsor a produit de la poudre noire jusqu'en 1922. Aujourd'hui, le site offre plus de 5 km de sentiers pédestres où la nature laisse entrevoir les ruines de bâtiments historiques. Les visiteurs peuvent profiter d'aires de pique-nique et de visites guidées théâtralisées. Des activités culturelles ainsi que des expositions diverses sont aussi offertes durant l'année.
Source : Ana Rosa Mariscal, directrice
