Le conseil d'administration de Tourisme Cantons-de-l'Est donne son appui aux vignerons québécois qui souhaitent continuer d'utiliser l'appellation « vin de glace ».
Le 16 janvier dernier, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) a annoncé qu'elle souhaite établir une norme nationale sur le vin au Canada. Les méthodes de production du vin de glace au Québec diffèrent de celles utilisées en Ontario. La nouvelle règlementation interdirait aux producteurs québécois d'apposer « vin de glace » sur leurs étiquettes, ce qui les empêcherait d'exporter leurs vins à l'extérieur de la province. Les produits québécois rivalisent très bien avec ceux de l'Ontario et de la Colombie-Britannique. Vous trouverez la résolution ci-jointe.
Rappelons que les Cantons-de-l'Est sont le berceau de la viticulture au Québec et comptent 24 vignobles.
