Déjà cinq belles années se sont écoulées depuis l'ouverture de Guacamole y tequila à Magog. Et depuis, rien n'a changé, ou presque! Même l'équipe de cuisine est identique.
Seul changement, en 2010, Guacamole y tequila Magog a agrandi la salle à manger afin de répondre à une demande grandissante.
Depuis ses débuts, Guacamole y tequila a le bonheur de jouir d'une belle réputation, et ce, grâce à sa clientèle locale régulière et à ses partenaires qui sont, sans l'ombre d'un doute, la raison du succès du restaurant. Les propriétaires Miriam Castillo et Marie-Eve Roy-Lepitre sont fières que la rue Principale de Magog soit le berceau de leur rêve qui était de faire découvrir la culture gastronomique mexicaine. Depuis, le restaurant ne cesse de gagner des adeptes! Malgré un nom et une idée qui étaient au départ audacieux, les deux propriétaires ont gagné leur pari; le bouche à oreille a fait son oeuvre et le concept chaleureux et authentique du restaurant ne cesse de gagner en popularité aux quatre coins de la province. Après l'ouverture d'une nouvelle succursale à Sherbrooke en décembre 2011, qui sait dans quelle ville Guacamole y tequila deviendra la prochaine « destination resto »!
Feliz cumpleaños
Pour célébrer son 5e anniversaire, l'équipe d'origine, Mary, Yessica, Ruben, Miriam et Marie-Eve, a organisé jeudi une soirée mariachis (musiciens et chanteurs mexicains) de type cocktail dinatoire. A l'occasion de cette célébration, les hôtes proposaient aux clients de leur faire découvrir leurs différentes tequilas, les bières mexicaines ainsi que les fameux tacos al pastor (porc mariné sur la broche), plat typique qu'on retrouve à tous les coins de rue du Mexique.
Les propriétaires de Guacamole y tequila souhaitent en profiter pour remercier spécialement la Ville de Magog, son Centre-Ville, Tourisme Memphrémagog et Tourisme Canton-de-l'Est qui mettent tous les efforts afin de faire rayonner la région et aider les entreprises d'ici à réussir.
À venir : arrivage de mobilier en provenance du Mexique en bonne et due forme!
Un nouvel arrivage de mobilier en provenance de Guadalajara (Mexique) est attendu dans les prochaines semaines avec, cette fois-ci, le fameux certificat phytosanitaire authentifié par les autorités mexicaines ! Également, un site Internet est actuellement en construction et sera mis en ligne dans les prochaines semaines!
Source : Marie-Eve Roy-Lepitre et Miriam Castillo, propriétaires
