Voici deux recettes à base de dattes dénoyautées que notre chère Diane, nounou adorée de nos trois beaux enfants pendant près de 4 ans, nous a concoctées à plusieurs reprises et qui nous ont été très utiles pour nos repas quotidiens.
Sauce à pizza rapido-presto
Ingrédients
- 10 dattes dénoyautées
- 19 oz de purée de tomates ou 28 oz de tomates en dés et 2 à 3 c. à table de pâte de tomates.
- Le jus de ½ citron
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- 8 morceaux de tomates séchées (dans l’huile ou non)
- Origan (à votre goût)
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1. Mélanger le tout au mélangeur, robot ou idéalement Vitamix.
Astuce : se congèle
Purée d'avocat à servir comme dessert ou collation
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- Le jus de 2 citrons
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1. Mélanger le tout au mélangeur, robot ou Vitamix.
M. Vincent Vallière, auteur-compositeur-interprète
Parrain du fonds Brigitte-Perreault de la Fondation du CHUS
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On boit quoi?
Savourez cette pizza avec rien de moins qu’un champagne. Et pour le dessert avec votre purée d’avocat, faites sauter le bouchon d’un champagne mais cette fois-ci rosé !
Suggestions :
LAURENT PERRIER BRUT > Code SAQ : 340679
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL > Code SAQ : 482026
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Source: Cuisinons pour la Fondation du CHUS
