Marie-Mai Lemaire, horticultrice, pour Luc Beaulieu
De plus en plus, nous prenons conscience des bienfaits d'une bonne alimentation. Pour avoir un certain contrôle sur la qualité de nos légumes et petits fruits : quoi de mieux que de les faire pousser soi-même?
Pour bien réussir son potager, voici nos recommandations :
ESTIMEZ VOS BESOINS
Combien de personnes profiteront du potager? Quelles sortes de légumes aimez-vous le plus? Ces réponses permettront d'évaluer la superficie à utiliser. Aussi, vous devez tenir compte de l'espace dont vous disposez. Faire un plan le plus tôt possible peut beaucoup vous aider. Vous pouvez profiter durant l'hiver ou tôt au printemps pour idéer votre potager. Une autre chose importante, je dirais même très importante: c'est le temps dont vous disposez pour assurer l'entretien de votre potager. Il faut assurer l'arrosage, le désherbage et l'apport d'engrais à quelques reprises durant la saison.
Calculez environ deux heures par semaine pour un petit potager. N'oubliez pas qu'un petit potager bien entretenu est plus gratifiant qu'un gros potager dont on a perdu le contrôle!
CHOISISSEZ L'EMPLACEMENT
L'emplacement du potager est à considérer aussi. Il devra recevoir au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement pour assurer une bonne croissance de vos légumes favoris. La meilleure orientation est sud, sud-ouest. Évitez l'orientation nord et les vents dominants. Vous devez aussi vous assurer d'avoir un point d'eau à proximité, soit le système d'eau de la maison ou un baril pour recueillir l'eau de pluie que je considère la meilleure solution.
DÉTERMINEZ LES MÉTHODES DE CULTURE
Vous devrez aussi choisir la ou les méthodes de culture : en carré, en rang, en planche ou en butte. On expliquera ces méthodes dans la chronique suivante.
PRÉPAREZ LA TERRE
Bien ameublir le sol, soit manuellement avec une fourche ou une pelle ronde, ou si la surface est plus grande, on peut utiliser un rotoculteur. Ne pas aller trop en profondeur pour ne pas inverser la flore microbienne déjà présente dans le sol. Ensuite, ajouter les amendements calcaires tels que la chaux dolomitique qui offre, en plus de neutraliser le pH, un apport en magnésium et de la cendre de bois franc qui peut aussi faire l'affaire. La quantité dépend du pH initial de votre terre et de la surface à couvrir. Faites faire une analyse pour savoir les besoins de votre sol. L'amendement organique est aussi très important. On parle ici du fumier ou du compost et des engrais verts tel le fumier de poule en granule. Évitez les engrais chimiques très forts. Il vaut mieux mettre plus souvent de l'engrais moins fort ce qui sera plus bénéfique pour vos légumes.N'oubliez pas que tous les légumes n'ont pas les mêmes besoins en nutriments et qu'ils ne doivent pas tous être plantés en même temps. Certains doivent être parti en semis très tôt et d'autres peuvent être semés en pleine terre.
Passez au Centre Jardin! C'est avec plaisir que nous vous conseillerons tout en tenant compte de vos besoins et nous vous fournirons de recommandations supplémentaires pour un potager en harmonie avec la nature.
