Ce petit fromage de chèvre a assurément tout d'un grand.
Ce fromage à pâte molle se révèle assez doux en bouche, sans l'acidité
commune au fromage de chèvre classique.
Proche d'un crottin du Poitou, ce petit cône à la croûte parfumée se
dégustera aussi bien nature que chauffé sur des toasts dans une salade. Son
équilibre et sa douceur le rend particulièrement accessible, tant par les
amateurs de chèvre que par les novices en la matière.
À vos couteux... prêts?
