Le Canton de Lingwick se compose de deux entités. Gould rappelle la colonisation écossaise qui débute vers les 1850 tandis que le village de Ste-Marguerite raconte celle des Canadiens français à partir de 1886. Ces colonisateurs ont laissé leurs empreintes sur le territoire. Entre autres, le pont couvert McVetty-McKenzie construit en 1893, le premier magasin général, aujourd'hui La Ruée vers Gould et Centre culturel Oscar-Dhu. Daniel Audet perpétue le souvenir de cette époque en offrant des mets typiquement écossais et en narrant l'histoire de ce peuple.
Et que dire de l'église Chalmers bâtie en 1891 ! Du côté de Sainte-Marguerite, le magasin général est toujours exploité. Le lieu de culte catholique, érigé en 1911, et le couvent rassemblent encore les gens. Cependant, ce dernier a changé de vocation. Il accueille la troupe du Cochon SouRiant et sur son parterre, le marché public et son p'tit pub estival, ouvert de 16 h à 19 h.
Le marché public de Lingwick vaut le détour. Comme à l'époque, il est situé en plein cœur du village. Les producteurs et éleveurs de la région proposent aux résidents et aux visiteurs des produits haut de gamme, transformés ou frais. On y trouvera tous les vendredis des fromages frais ou affinés, du sanglier, de l'agneau, du bœuf, de la dinde sauvage, du lapin sans oublier les pains, pâtisseries, pâtés et autres mets maison. On y achètera aussi les légumes, le miel et les petits fruits puis... des sirops, tire et sucre de l'érable. Le p'tit pub proposera des alcools régionaux. Si l'appétit se fait sentir, quoi de mieux que de manger de bons repas préparés avec les aliments du marché ? Vous pourrez repartir avec la recette et les intrants pour en perpétuer le plaisir. Enfin, à tour de rôle, d'autres producteurs se remplaceront pour offrir leurs produits.
Au pont couvert, la coopérative des Artisans propose aux visiteurs une variété de pièces artisanales des plus variées. Des linges à vaisselle aux ensembles de bébés en passant par des tissés, des brodés, des crochetés tous plus élégants les uns que les autres, tout cela contribue à rehausser la valeur de leur labeur. C'est une longue page d'histoire racontée qui souligne le travail incessant et esthétique de nos ancêtres. Ces arts méritent d'être promus.
Quelques activités estivales se tiendront au cours de l'été. Ainsi, le 10 juillet, toujours au marché public, aura lieu le repas à l'érable. Le 7 août, vous pourrez faire cuire sur BBQ, les viandes que vous y achèterez. Une autre dégustation originale est proposée pour le 21 août: la raclette traditionnelle réalisée avec le fromage de la Station et du marché. Une meule fondante pour satisfaire les convives !
À Lingwick, le mot culture revêt un caractère spécial. Le 25 juillet, les Bellifontains se produiront lors d'une rencontre de musique folklorique québécoise à la façon moderne et revisitée. Les 22 et 23 août, ce sera l'évènement la Nuit du pont couvert. Pour l'occasion, Chiendent, Bernard Adamus, Urbain Desbois et Cou coupé se réuniront pour offrir un spectacle inoubliable. Michel Vézina sera de la fête avec sa librairie ambulante, Le Buvard.
Lingwick, c'est aussi les grands espaces, la nature sous toutes ses facettes. Au bout du chemin du Belvédère, on découvre les traces du premier pont qui enjambait la rivière en 1843, pour l'exemple. Le site du pont couvert est l'endroit par excellence pour pique-niquer. Dans le rang des Pointes, la baignade dans la rivière offre un dépaysement complet. Les plus vieux se rappelleront de bons souvenirs, de temps où les cours d'eau rafraîchissaient les corps fourbus des lourds travaux de la ferme et les jeunes se rendront compte qu'il existe encore des coins de paradis peu touchés. « Rivières, belvédère, plage et collines: c'est beau partout ! »
