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  EN ESTRIE / Coaticook

La ferme Morine de Coaticook gagne la coupe Stanley du lait!

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Photo : de gauche à droite: Jérémi, Frédéric et Réjean Morin de la ferme Morine située à Coaticook.
Julie Meese Par Julie Meese
redaction@estrieplus.com
Vendredi le 10 février 2023

 La ferme Morine de Coaticook est nommée grande championne de la qualité du lait d'Agropur parmi 3000 fermes au Canada. 

«Pour un producteur de lait, c'est comme gagner la coupe Stanley!» - Réjean Morin, propriétaire de la ferme 

Trois années de suite

C'est la troisième année consécutive que cette ferme termine première au palmarès. Avec cette victoire, la Ferme Morine devient patron d'honneur. 

Remis par Agropur, lors de l'assemblée générale de la Coopérative, ce titre vient récompenser un travail de tous les instants. 

« Le Club de l'Excellence a contribué à la culture de la qualité pour laquelle Agropur est aujourd'hui reconnue non seulement au Canada, mais partout aux États-Unis et même à l'étranger. Mais surtout, il est l'occasion idéale pour rendre hommage à nos membres qui se démarquent par la qualité de leur travail » - Roger Massicotte, président d'Agropur 

En production depuis 1948, la Ferme Morine détient un quota de 50 kilogrammes de matière grasse par jour de quota et compte 35 vaches en lactation de race Holstein.

« Pour produire un lait de qualité, il y a trois choses importantes : la propreté, être méticuleux et aussi, être très présent auprès de son troupeau. » -Réjean Morin

Acquise par celui-ci en 2001, la ferme a d'abord appartenu à son grand-père, puis à son père. 

Une passion transmise à leurs enfants

Malgré de longues journées qui commencent à 5 h et s'étirent parfois jusqu'à 20h00, Réjean Morin et Véronique Lévesque conservent le même enthousiasme à l'égard de leur travail. Ils ont d'ailleurs transmis cette passion à leurs enfants, qui s'impliquent activement à l'étable et aux champs. 

« Petits, on était tout le temps avec eux. On a eu la piqûre ! » -les deux fils, Frédéric et Jérémi

La Ferme Morine rejoint donc la Ferme Jovigny (championne en 2012, 2013 et 2015) et la Ferme Jolipré Holstein (championne en 2016, 2017 et 2018) comme patron d'honneur du Club de l'Excellence. Cette appellation est réservée aux fermes qui ont obtenu la première position à trois reprises.

« Pour faire une analogie sportive, c'est comme si on retirait leur numéro et que ces fermes se retrouvaient au Temple de la renommée. » -Simon Robert, directeur Coopération chez Agropur

14 champions régionaux 

L'Assemblée générale d'Agropur était aussi l'occasion de souligner l'excellence de 14 champions régionaux.

« Chaque année, nous avons une belle diversité de fermes qui reçoivent le titre de finaliste régional. Cette année, nous accueillons des fermes allant de 14 kg à plus de 1500 kg de quota, pour une moyenne de 112 kg. On se rend compte qu'on peut être excellent, peu importe la taille de sa ferme.» - Roger Massicotte 

Depuis sa création en 1988, le Club de l'Excellence a accueilli plus de 2000 récipiendaires dans ses rangs. Ceux-ci sont sélectionnés parmi les membres d'Agropur au Québec, en Ontario, au Nouveau-Brunswick, en Nouvelle-Écosse et à Terre-Neuve-et-Labrador.

Club de l'Excellence

Champions régionaux de la qualité du lait

A & J Bent Farms (Lawrencetown, N.-É.)

Scott Robinson (Wards Creek, N.-B.)

Ferme Arthur Lacroix (Saint-Michel-de-Bellechasse, Qc)

Denis Desfossés (Sainte-Brigitte-des-Saults, Qc)

Ferme Fran-Claud (Saint-Paulin, Qc)

Ferme G.M. Lebel (Sainte-Justine, Qc)

Ferme JP & ML Forcier (Saint-Louis, Qc)

Ferme M.G. Lévesque et Fils (Ange-Gardien, Qc)

Ferme Morine (Coaticook, Qc)

Ferme Okadale (Oka, Qc)

Ferme Pierlie (Saint-Adelphe-de-Champlain, Qc)

Ferme Ti-Dré (Saint-Pierre-de-Broughton, Qc)

Karl Breu et Theres Fuchs (Lotbinière, Qc)

Macdonald College (Sainte-Anne-de-Bellevue, Qc)


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