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L’application Too Good To Go s'implante à Sherbrooke et à Magog ...et les commerçants sont ravis!

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Julie Meese Par Julie Meese
redaction@estrieplus.com
Jeudi le 9 mars 2023      

Une application qui change la vie, cela n'arrive pas tous les jours. C'est le cas de Too Good To Go, une application qui permet d'économiser sur la nourriture, de lutter contre le gaspillage alimentaire et de sauver la planète. 

Comment Too Good To Go fonctionne?

C'est très simple! Nicolas Dot, spécialiste en marketing et en communications pour Too Good To Go explique : «L'application va permettre à chaque Sherbrookois et Magogois de sauver davantage de nourriture et ainsi sauver de l'argent, tout en agissant pour la planète. Le téléchargement est gratuit. L'application met en relation les consommateurs avec des commerces alimentaires locaux qui ont des surplus de nourriture à la fin de la journée. Chaque Sherbrookois ou Magogois a ainsi accès à des paniers surprises d'aliments au tiers du prix initial.»

Les consommateurs et les commerçants

Les consommateurs se rendent sur l'application; regardent la liste des commerces qui offrent des paniers surprise; ils réservent le panier en question et ils se présentent à l'heure indiquée, chez le commerçant, afin de le récupérer. Pour les commerçants, l'application permet de réduire le gaspillage. Au lieu de mettre les invendus aux ordures, ils les rassemblent et ils les affichent sur l'application.

Une aide précieuse pour les commerçants

François Roy, directeur de la Coop Alentour à Sherbrooke, n'a que de bons mots lorsqu'il parle de Too Good To Go : «Il n'y a rien de négatif dans cette application, juste du positif», mentionne-t-il.

L'application a même évité quelques maux de tête à François Roy et à son équipe : «Il y a quelques jours, un consommateur a annulé son panier surprise. Lorsque nous l'avons su, moi et mon équipe, nous nous sommes demandés ce que nous allions faire avec cette nourriture», explique-t-il.  «Cela n'a pas pris deux minutes que l'équipe de Too Good To Go avait remis le panier disponible. Quelques secondes plus tard, une autre personne a réservé le panier. C'est incroyable! L'équipe de Too Good To Go a réglé notre problème à notre place  rapidement», explique monsieur Roy.

En plus de réduire de façon considérable le gaspillage alimentaire, l'application est une excellente vitrine pour les commerces. «Elle permet, à des gens qui ne connaissent pas nos produits et notre commerce, de nous découvrir et de découvrir de nouveaux aliments», ajoute François Roy.

Madame Manon Rodrigue, propriétaire de Ça beigne ,sur la rue Alexandre, à Sherbrooke, abonde dans le même sens : « C'est un plus pour les entreprises. C'est une belle application et je la conseille fortement», mentionne -t-elle. « Nous avons moins de pertes. De plus, cela permet aux gens, à faible revenu, de s'offrir des produits qui n'ont peut-être pas la possibilité d'acheter», ajoute madame Rodrigue.

Lutter contre le gaspillage et sauver la planète un clic à la fois

Chaque année, plus de 120 000 tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées en Estrie, explique Nicolas Dot. Au pays, une surface cultivée équivalente à la superficie de 9 000 Parcs du Mont-Bellevue est nécessaire annuellement pour produire des aliments que nous gaspillons, mentionne -t-il. À Sherbrooke et à Magog, il y a  plus de 40 commerces alimentaires présents sur l'application. Plusieurs commerces vont s'ajouter dans les prochaines semaines et les prochains mois.

L'application est disponible depuis 2021 au Québec. Elle est déjà utilisée dans la région de Montréal, de Québec et de Gatineau. Too Good To Go a déjà aidé les Québécois à sauver plus de 260 000 repas.

L'application est sortie au Danemark en 2015. Elle est présente dans quelques pays d'Europe, aux États-Unis et au Canada. Plus de 20M$ de repas ont pu être sauvés jusqu'à maintenant.

Too Good To Go est la première application de lutte contre le gaspillage alimentaire au monde.


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