Tôt en matinée, au Jardin Communautaire de Sawyerville, maraîchers, artisans et bénévoles fourmillaient en vue de la traditionnelle fête des récoltes. Celle-ci s'est tenue la même journée que l'ouverture hebdomadaire du marché public du même endroit. Chantal Bolduc, présidente du jardin, était sur place afin de présenter l'amalgame de produits cultivés ainsi que les producteurs et transformateurs invités.
Le terrain qui avait été cédé par Dr Curtis Lowry à l'époque à la Ville de Cookshire-Eaton, sur la seule condition d'évoluer en un bien communautaire, est bien servi. Sur place, nous retrouvions un grand choix de produits locaux, bio ou en voie de le devenir, des produits transformés et même une machine d'époque pour faire la pression de jus de pommes. Comme l'intérêt des consommateurs en denrées fraîches et de proximité se fait de plus en plus sentir, le potager est bien occupé. « Ça fait 3 ans que le jardin est en fonction », mentionne Mme Bolduc. Depuis ses débuts, beaucoup de travaux ont été réalisés. Une nouveauté ; un four à pain construit de façon artisanale comme à l'époque et fort impressionnant.
Le site est divisé en plusieurs sillions, certains espaces sont réservés aux semences CoSMOS, guidé par Brian Creelman, un semencier très reconnu, qui a pour objectif de préserver les semences produites localement. Une autre section est séparée en parcelles de location, appelée planche, d'une dimension de 40 pieds par 40 pouces, où les citoyens se partagent chacun leur espace. « Présentement, 10 personnes louent une planche », détaille Mme Bolduc. Le Jardin communautaire se divise en différentes sections. Au fond, nous retrouvons l'espace du four à pain et l'abri, qui a été construit avec la technique du «timber frame»; celui-ci est utilisé pour différents ateliers. Non loin de là, on remarque l'espace verger, composé d'arbres fruitiers tels des pruniers, poiriers, cerisiers et pommiers. Une grande bande est utilisée pour les petits fruits comme les framboises et bleuets, ainsi qu'une section de courges. Dernière le jardin, le boisé est en début d'aménagement où nous retrouvons des cultures de champignons.
L'engouement est palpable également pour des produits naturels, écologiques et équitables. En ce sens, l'entreprise Karité Delapointe, de Bury, avait été invitée pour l'occasion. Praxède Lévesque-Lapointe, propriétaire, guidait patiemment pour chaque intéressé, le meilleur choix de produits à consommer, selon le besoin recherché. Karité Delapointe, fondée en 2002, crée des emplois au Burkina Faso. L'entreprise améliore le bien-être des femmes africaines productrices, car elle achète directement de celles-ci le beurre transformé, contribuant ainsi à leurs efforts en évitant donc d'acheter des amandes par l'intermédiaire de grandes compagnies. Mme Lévesque-Lapointe expliquait qu'en Afrique ce sont les femmes qui s'occupent de la gestion de leur famille. « Les femmes en étant payées mieux contribuent au bien-être de leur famille par de la nourriture ou elles envoient les enfants à l'école ». « La prime équitable leur offre également la possibilité de suivre des cours, comme apprendre à lire et écrire », sont parmi tant d'exemples que permet le commerce équitable, explique Mme Lévesque-Lapointe.
Parmi les producteurs ou produits présentés ce jour-là, étaient présents le Jardin des Bocages, la Ferme des Hôtes Épinettes, la Ferme Caitya du Caprice Caprin, le miel de M. Robert ainsi que Brenda Thomas et Suzanne Morrow de la Ferme Maraîchère et bien plus... La population semble aimer s'adonner aux marchés. Certains cultivent leurs légumes, d'autres discutent à la table des allées et venues des voitures auxquelles les passants font leurs emplettes. Du nombre, Samuel Tanguay, originaire de Thetford Mines, et Jason Lessard, de l'Ontario, nouvellement arrivés à Sawyerville et voisins, ont collaboré à la pression des pommes pour en faire du jus. Un goûter et différents mets étaient servis sur place, quelques guitaristes jouaient, le tout rendant l'ambiance conviviale.
Mme Bolduc souhaite informer la population que le Jardin communautaire de Sawyerville planifie présentement la programmation pour l'an prochain. Les producteurs, artistes, musiciens ou autres sont bienvenus. Pour plus d'informations et aux intéressés à participer à la prochaine édition du marché villageois de Sawyerville 2017, contactez Chantal Bolduc 819 889-3196 ou chantalbolduc99@bell.net. Le marché aura lieu les samedis de 10 h à 12 h 30, du début juillet à la fin août 2017.
