Le Delta Sherbrooke a annoncé aujourd'hui que l'entreprise hôtelière indépendante la plus vaste au Canada a lancé Delta s'écologise, programme de durabilité le plus ambitieux et exhaustif de l'industrie canadienne du tourisme d'accueil. L'engagement de Delta s'étend à l'ensemble de l'entreprise - chacun des plus de 8 000 employés de ses 46 établissements est appelé à modifier la façon dont il ou elle accomplit son travail afin de l'aider à atteindre les cibles fixées en vertu du programme. De plus, Delta tiendra un suivi en ligne de ses progrès par rapport aux cibles pour que les Canadiens puissent en prendre le pouls et voir où l'entreprise se situe par rapport à ses objectifs.
Delta s'écologise touche tous les aspects des activités de l'entreprise - qu'il s'agisse du service à la clientèle, des travaux de construction, de l'exploitation et de l'entretien de ses hôtels, et de la façon dont elle travaille avec ses fournisseurs et suscite l'engagement de ses employés. En vertu de ce programme, tous les hôtels de l'entreprise s'engagent à réduire de 30 % leur consommation d'énergie, leurs émissions de gaz carbonique et leur utilisation d'eau d'ici cinq ans, ainsi qu'à accroître leurs activités de détournement des déchets de 25 %.
Ce programme aura des répercussions positives considérables sur l'environnement à Sherbrooke :
- les économies d'énergie seront suffisantes pour alimenter 231 maisons pendant une année;
- la réduction de gaz carbonique sera équivalente au retrait de 28 voitures de la route pendant une année;
- les économies d'eau permettront de remplir 8 piscines olympiques;
- les réductions de déchets permettront de remplir 8 camions benne; et
- grâce aux déchets détournés, 10 camions de déchets de moins se rendront vers les sites d'enfouissement.
« Nous sommes enthousiastes à l'égard du programme Delta s'écologise et de ses retombées sur la ville de Sherbrooke », explique Sylvain Gauthier, directeur général du Delta Sherbrooke. « Nous avons déjà commencé à modifier nos façons de faire afin de pouvoir atteindre les objectifs ambitieux du programme. Nos clients et nos employés peuvent être très fiers de l'engagement que nous prenons envers l'environnement local et la planète entière. »
Le Delta Sherbrooke a déjà mis en place plusieurs programmes environnementaux, dont un système de paie virtuel qui vise à réduire les déchets. Il a désigné trois espaces de stationnement à l'intention des véhicules hybrides afin d'encourager l'achat de tels véhicules. Il utilise dorénavant de la vaisselle biodégradable pour les boîtes à diner et les services traiteur externes, ainsi que des tasses biodégradables pour le café à emporter. Il offre des réunions sans déchet et émission de carbone, contribuant ainsi à sa réalisation d'avoir détourné la totalité de ses déchets en 2010. Le Delta Sherbrooke a remporté le prix Phénix de l'environnement en 2008 et le Prix d'excellence en environnement de la Fondation estrienne en environnement en 2006. L'hôtel est le premier établissement hôtelier à être attesté Niveau 3 - Performance dans le cadre du programme ICI ON RECYCLE! de RECYC-QUÉBEC.
« Le Delta Sherbrooke peut être fier des mesures qu'il a mises en œuvre pour favoriser tant l'environnement que le développement durable au sein de son établissement », a affirmé madame Ginette Bureau, présidente-directrice générale de RECYC-QUÉBEC. « Je tiens d'ailleurs à féliciter l'ensemble du personnel, et plus particulièrement les membres du comité de développement durable, pour leurs efforts et leur engagement. Leur implication exceptionnelle a d'ailleurs fait du Delta Sherbrooke un pionnier en gestion responsable des matières résiduelles puisqu'il a été, en 2004, la première institution hôtelière à être attestée au niveau 3 - Performance du programme ICI ON RECYCLE! de RECYC-QUÉBEC. »
Delta est également déterminé à tenir le public au courant de sa trajectoire vers la durabilité par le biais d'« IRIS », outil de suivi interactif dont l'acronyme désigne Integrated Rating Indicator for Sustainability. L'IRIS de Delta sera bien en vue sur le site Web de l'entreprise et mis à jour trois fois par année en collaboration avec Loop Initiatives, entreprise de consultation en matière d'intégration et d'évaluation de la durabilité qui a participé à l'élaboration de Delta s'écologise.
Pour plus de renseignements, visitez le site www.deltahotels.com/greens
Source : Sandy Indig et Krystal Carter, Delta Hôtels et Villégiatures
