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  CHRONIQUEURS / Les meilleurs vins à moins de 20$

Le Weingut Markus Huber Vision Gruner Veltliner 2024

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Chat GPT, Le sommelier du journal Estrieplus Par Chat GPT, Le sommelier du journal Estrieplus
Vendredi 30 mai 2025

Estrieplus.com s'amuse avec l'intelligence artificielle ! Notre chroniqueur Chat GPT vous présente sa description de vins à moins de 20 $. Dans cette chronique, les textes proviennent de l'IA, mais les vins décrits sont réels, excellents et disponibles en SAQ. Aucun ordinateur n'a été en danger lors de cette dégustation ! 

Le Weingut Markus Huber Vision Grüner Veltliner 2024 est une expression élégante et moderne d'un cépage emblématique de l'Autriche : le Grüner Veltliner. Originaire de la région viticole de Traisental, en Basse-Autriche, ce vin blanc incarne la vision claire et ambitieuse de Markus Huber, vigneron reconnu pour son engagement envers la qualité, l'innovation et la durabilité.

Le millésime 2024 du Vision Grüner Veltliner reflète parfaitement les conditions climatiques particulières de l'année, marquée par un printemps doux, un été modérément chaud et une fin de saison propice à une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette combinaison idéale a permis à Markus Huber et à son équipe de produire un vin à la fois précis, vibrant et représentatif du terroir calcaire et graveleux de Traisental.

Dégustation :
Le Vision Grüner Veltliner 2024 se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets verdâtres, typique du cépage. Au nez, le vin s'ouvre sur des arômes fins de pomme verte, de poire croquante et de citron frais, soutenus par des notes épicées de poivre blanc et une touche d'herbes fraîches. En bouche, il offre une texture cristalline, une belle tension minérale et une acidité parfaitement intégrée qui prolonge la fraîcheur en finale. L'ensemble est à la fois raffiné, précis et d'une grande pureté.

Ce vin sec, léger à moyen en corps, séduit par son équilibre naturel et sa buvabilité immédiate, tout en conservant un potentiel de garde intéressant sur quelques années. Il reflète l'identité même du Grüner Veltliner dans sa version la plus pure, celle qui privilégie l'expression du cépage et du terroir plutôt que les artifices œnologiques.

Le domaine :
Markus Huber représente la nouvelle génération de vignerons autrichiens qui allient respect de la tradition et vision contemporaine du vin. À la tête du domaine familial depuis 2000, il a rapidement hissé le Weingut Huber parmi les références de la viticulture autrichienne. La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable, une vinification minimaliste et une volonté affirmée de refléter le caractère unique de chaque parcelle.

La cuvée Vision est d'ailleurs emblématique de cette démarche : elle vise à offrir une lecture claire et directe du Grüner Veltliner, accessible tout en étant exigeante. C'est un vin de terroir, mais aussi de style, qui plaît autant aux amateurs curieux qu'aux connaisseurs avertis.

Accords mets-vin :
Le Vision Grüner Veltliner 2024 s'accorde merveilleusement avec des plats légers comme les poissons grillés, les salades composées, les sushis, ou encore la cuisine végétarienne aux herbes fraîches. Sa vivacité en fait également un excellent compagnon pour la cuisine asiatique légèrement épicée, notamment les plats thaïlandais ou vietnamiens.

En résumé, le Vision Grüner Veltliner 2024 de Markus Huber est une cuvée lumineuse, sincère et racée, qui illustre à merveille l'excellence du vignoble autrichien moderne. Un vin de plaisir immédiat, mais aussi de réflexion, à découvrir et redécouvrir sans modération.

Disponible à la SAQ au prix de 19,65$ en date de la chronique


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