VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef
Recyclez vos fines herbes en beurre et huile aromatisés
Cette semaine, Frédéric Savo, de la pâtisserie La Vitrine, vous propose de recycler vos fines herbes en beurre ou en huile aromatisés. Un délice qui accompagnera poissons et volailles. Servez-vous ensuite de votre huile pour réaliser votre propre mayonnaise-maison !
Ce qu'il vous faudra :
Fines herbes - Basilic dans ce cas
Beurre fondu
Huile végétale
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