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VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef
Pâtisserie La Vitrine Par Pâtisserie La Vitrine

Jeudi, 21 janvier 2016

Réaliser votre mayonnaise-maison



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Cette semaine, Frédéric Savo, de la pâtisserie La Vitrine, vous montre une recette toute simple pour réaliser vos propres mayonnaises-maison. Ajoutez une huile à la saveur que vous préférez et dégustez.

Ce qu'il vous faudra :

  • Du sel
  • Le jus d'un demi-citron
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • De l'eau
  • De l'huile aromatisée

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