La 13e édition de Sherbrooke t'en bouche un coin (STEBUC) se
déroulera du 4 au 7 juin 2026 au parc Jacques-Cartier. Parmi les
participantes cette année, l'entreprise Les Sœurs Marsh vivra une
première expérience dans la populaire zone gastronomique.
La
cheffe Charlotte, des Sœurs Marsh, sera présente pendant
l'événement avec une bouchée gourmande, un kiosque de poterie
artisanale et un atelier familial prévu le dimanche.
Une
première présence à Sherbrooke t'en bouche un coin
La
cheffe Charlotte affirme que les Soeurs Marsh sont très heureuse de
participer à Sherbrooke t'en bouche un coin pour la première
fois.
Pour l'occasion, elles proposeront une focaccia
garnie de légumes frais et marinés. La bouchée comprendra aussi
des herbes fraîches afin d'offrir un mélange de fraîcheur et de
gourmandise.
« Ça va être en fraîcheur, mais aussi en
gourmandise », explique la cheffe.
Cette création sera
offerte aux visiteurs de la zone gastronomique du parc
Jacques-Cartier durant la journée de dimanche 7 juin 2026.
De
la poterie artisanale au kiosque des Sœurs Marsh
En
plus de la cuisine, Les Sœurs Marsh présenteront aussi un autre
aspect de leur univers créatif.
La cheffe Charlotte
fabrique elle-même la vaisselle utilisée par l'entreprise. Les
visiteurs pourront donc découvrir et acheter plusieurs pièces de
poterie colorées directement au kiosque.
Chaque pièce
est fabriquée à la main et possède son propre style.
Cette
présence permettra aux festivaliers de découvrir à la fois la
cuisine et l'univers artistique des Sœurs Marsh pendant Sherbrooke
t'en bouche un coin.
Un
atelier familial pour cuisiner avec les enfants
Le
dimanche, journée familiale de STEBUC, Les Sœurs Marsh animeront un
atelier démonstratif sur scène.
L'activité mettra de
l'avant la cuisine avec les enfants. La cheffe Charlotte souhaite
montrer qu'il est possible de préparer un brunch à la maison de
façon gastronomique avec la participation des plus jeunes.
Pendant
l'atelier, un enfant nommée Billie participera à la
démonstration. Ensemble, ils monteront une table avec des fruits,
des fleurs et la vaisselle artisanale des Sœurs Marsh.
L'objectif
est aussi de présenter l'art de la table aux familles
présentes.
La cheffe mentionne qu'un accord avec du
cidre sera également présenté pour accompagner le brunch.
Les
enfants au cœur de l'approche des Sœurs Marsh
La
cheffe Charlotte explique qu'elle aime beaucoup travailler avec les
enfants.
Les Sœurs Marsh sont une entreprise de chefs à
domicile et plusieurs jeunes participent parfois aux préparations
culinaires.
« Mes petits sous-chefs », comme elle les
appelle, viennent souvent aider pour les bouchées ou les
desserts.
Cette expérience avec les enfants motive la
cheffe à proposer une activité familiale pendant Sherbrooke t'en
bouche un coin.
Avec cette première participation à
STEBUC, Les Sœurs Marsh souhaitent offrir une expérience à la fois
gourmande, artistique et familiale.
