Ingrédients
Pour 8 à 12 personnes
Sauce
- 550 ml de crème 35 %
- 500 ml de sirop d’érable
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Gâteau
- 150 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre blanc
- 280 g de farine tout usage
- 2 oeufs entiers
- 125 ml de lait 2 %
- 1 c. à thé de poudre à pâte
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1. Préchauffer le four à 350 °C.
2. À l’aide d’un mélangeur, crémer le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un par un et, ensuite, le lait. Ajouter la farine et la poudre à pâte en incorporant graduellement sans trop mélanger. Réserver.
3. Étendre le gâteau uniformément au fond du plat (style pyrex, 9 po par 13 po). Amener à ébullition la crème et le sirop d’érable, et verser ensuite sur le gâteau.
4. Mettre au four environ 40 minutes.
M. André L'Espérance, président, Palplus
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On boit quoi?
Avec ce dessert réconfortant, il est temps de réinventer le verre de lait ! Frappez-le avec de la glace et un soupçon de galliano, ou même avec votre crème glacée préférée.
Suggestions :
GALLIANO > Code SAQ : 508150
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Source: Cuisinons pour la Fondation du CHUS
