Les premières livraisons de paniers de fruits et légumes biologiques en provenance des fermes de la région arrivent à grand pas! Avez-vous réservé vos paniers pour l'été?
Cette année, les onze fermes de la région livreront des centaines de paniers dans la trentaine de points de chute répartis un peu partout sur le territoire.
Un panier régulier compte entre sept et douze légumes différents alors qu'un panier familial, entre douze et quinze. Les prix varient d'une ferme à l'autre.
Le Réseau des fermiers de familles d'Équiterre souligne par ailleurs en 2016 ses vingt années de distribution d'aliments biologiques cultivés tout près du consommateur. En tout, 124 fermes participent cette année au projet de distribution de paniers qui nourriront environ 52 000 Québécois. Pour la plupart, les fermes sont certifiées biologiques.
D'autres sont en processus de certification, comme les Maraîchers Stokois, la Ferme aux Bio- Légumes la Ferme des Mélèzes, toutes deux situées à Stoke. Elles peuvent d'ailleurs encore accepter des inscriptions!
Parmi les fermes certifiées bio se trouvent la Ferme du Coq à l'Âne de Bury, la Ferme Au Bonheur des Prés (pour de la viande bio), les Jardins de l'Arpenteuse, les Viandes Rheintal, la Clé des Champs de Sainte-Camille, la Ferme Croque-Saisons, les Potagers des Nues Mains et les Jardins Naturlutte.
Des avantages pour tout le monde
« L'objectif est toujours de viser la proximité entre le fermier et son abonné, d'encourager les fermiers de nos régions et de propager comme valeur le fait d'avoir sous la main des produits locaux», explique Marie-France Thompson, chargée de projet chez Équiterre.
« Comme les gens paient à l'avance, la formule assure au producteur un revenu qui lui permet de démarrer sa saison de production. Les modalités de paiement sont flexibles et peuvent s'échelonner sur plusieurs mois, de la mi-juin jusqu'en novembre parfois », ajoute-t-elle.
Mme Thompson souligne également qu'en 2015, pour l'équivalent en produits conventionnels, c'était moins dispendieux pour le consommateur de faire affaires avec le Réseau et de commander ses paniers que de s'approvisionner à l'épicerie.
Les hausses considérables du prix des fruits et légumes ces derniers mois en aura choqué plus d'un et aura forcé des familles à faire une croix sur certains produits. Chez Équiterre, on affirme que les prix des paniers bios n'ont quant à eux pas connu de hausse drastique entre 2015 et 2016.
Les gens veulent savoir
Marie-France est la personne qui reçoit les appels et commentaires des gens qui communiquent avec Équiterre.
« De choisir le local et le biologique sont devenus des valeurs, tout comme celle qui veut connaître la provenance des aliments. Les gens veulent savoir comment leurs aliments ont été produits. Il y a aussi des liens qui se créent entre le fermier et son abonné. Les gens apprécient cela! », affirme-t-elle.
