La «Bière de rivière» est la petite dernière de
la Microbrasserie Hop Station de
Coaticook. Elle a été créée afin de rendre hommage au ruisseau Pratt et pour
protéger les milieux humides et hybrides.
La «Bière de rivière», qui a été lancée
officiellement le 6 juillet dernier, est le fruit d'une collaboration entre la
MRC de Coaticook, Rues Principales Coaticook et Hop station. Le projet de créer
une bière signature a été lancé au début de l'année 2023. « Nous avions envie
de mettre en lumière nos rivières et d'en parler positivement. Lorsque nous
avons fait part de notre projet [de créer une bière] à Rues Principales et à
Hop station, ils ont tout de suite accepté d'embarquer», mentionne Marie-Claude
Bernard, coordonnatrice à l'aménagement à la MRC de Coaticook. « Le ruisseau Pratt
parcourt le centre-ville et possède une belle biodiversité. Par contre, il «fait
face» à beaucoup de défis, dont des inondations. Nous trouvions que cela
représentait une belle dualité entre le centre-ville qui est très beau, mais
qui a, lui aussi, ses propres défis, et le ruisseau Pratt» ajoute madame
Bernard.
Coaticook à 100%
C'est l'artiste de Coaticook, Gabrielle Mondello,
qui a créé la signature visuelle de l'étiquette de la «Bière de rivière». D'emblée,
Marie-Claude Bernard a été enchantée du résultat. « Elle a très bien su mettre
en valeur toute la beauté du ruisseau Pratt. Sa biodiversité est vraiment bien
représentée sur l'étiquette. Nous pouvons y percevoir presque que tous les
détails.»
À noter que chaque cannette de la «Bière de
rivière» comporte un code QR. Celui-ci permet d'accéder à différents conseils
sur l'environnement. Il a été créé afin de sensibiliser les gens et pour parler
des rivières de la région de Coaticook.
«Une part
des profits engendrés sera déposée dans un fond visant à investir dans projets
ayant pour but la protection des milieux humides et hydriques. Ce fond sera
jumelé à celui des crédits carbones du projet Pivot de la MRC de Coaticook.» - (source : MRC de
Coaticook)
